Cómo cortar calabacín 5 maneras diferentes

No importa cómo lo cortes, ¡simplemente no podemos tener suficiente de calabacín! Cuantas más formas pueda cortarlo, más formas podrá disfrutarlo, así que le enseñaremos a cortar calabacines de 5 maneras diferentes para que pueda preparar casi cualquier receta de calabacín. Luego prueba cada corte por ti mismo en algunas de nuestras recetas favoritas de squash de verano!

Por Andrea Beck Actualizado: 27 de junio de 2018 Guardar Pin FB

Probablemente la forma más común de cortar calabacines, las monedas de calabacín son rebanadas transversales de calabacín. Use un cuchillo para cortar los dos extremos del calabacín, luego haga cortes a través del calabacín para cortar las monedas. También puede usar una mandolina cortando un extremo del calabacín y luego arrastrándolo por la mandolina. A diferencia de cortar con un cuchillo, la mandolina asegurará que todas tus monedas de calabacín sean del mismo tamaño!

• Pruébalo en nuestra sabrosa receta de sartén de calabacín caramelizado..

Cómo hacer fideos de calabacín

El truco para hacer tus propios fideos de calabacín es invertir en un espiralizador. Siga las instrucciones para su modelo de espiralizador para obtener los mejores resultados, pero generalmente puede seguir algunos consejos básicos. No hay necesidad de pelar los calabacines antes de hacer los tallarines, pero ayuda a recortar ambos extremos & # x2014; esto creará una superficie uniforme para anclar el calabacín al mango y la hoja de su espiralizador. Use una presión uniforme cuando gire el mango para empujar el calabacín a través de la cuchilla para que sus fideos tengan el mismo tamaño y forma. Las cuchillas en espiral pueden crear diferentes espesores de los fideos de calabacín, pero en la mayoría de los casos cuando're cocinando los zoodles antes de servirlos,'Quiero que sean del mismo grosor que el fettuccine. De esta manera, el calabacín mantiene su forma sin cojear..

• Obtenga instrucciones paso a paso sobre cómo hacer fideos de calabacín.

• Dale un giro a tus habilidades en espiral con esta receta de Fideos y "Zoodles" con Azafrán y Crema.

Cómo cortar el calabacín en tiras

Cortar el calabacín en tiras largas puede parecer desalentador, pero con la ayuda de una mandolina es muy fácil. Al igual que lo haría con las monedas de calabacín, arrastre el calabacín a lo largo de la mandolina (asegúrese de usar la protección de la mano para mayor seguridad) para crear rebanadas uniformes. Las rebanadas que miden aproximadamente 1/8 de pulgada de grosor son excelentes para el decapado porque son lo suficientemente delgadas para absorber la salmuera, pero lo suficientemente gruesas como para mantener su contracción. También puedes crear cintas delgadas de calabacín con un pelador de verduras..

Si no tiene ninguna de esas herramientas, solo use un cuchillo para cortar el calabacín a lo largo, y haga todo lo posible para que las rebanadas tengan un grosor similar. 

• Ponga esas tiras a buen uso en este calabacín de escabeche rápido.

Cómo Core Zucchini

Es posible que no hayas probado el calabacín antes, así que no lo hagas.'No te lo pierdas! Corte ambos extremos del calabacín, luego use un corer de manzana o una cuchara resistente para sacar el centro de ambos extremos para llegar al centro de un calabacín mediano. Para vegetales más largos, primero corte el calabacín en la mitad primero para un fácil manejo. Puede rellenar calabacines con carne, queso u otras verduras, o cortarlo por la mitad a lo largo para hacer botes con calabacines.

• Rellena esa calabaza con albóndigas. Prueba nuestra receta favorita de calabacín relleno para la cena de esta noche.!

Cómo triturar el calabacín

El calabacín rallado es excelente para usar en productos horneados como pan de calabacín y pasteles de calabacín. No hay necesidad de pelar su calabacín antes de triturar & # x2014; simplemente corte un extremo. Luego empuje el calabacín a través de los orificios grandes de su rallador de caja o rallador plano, comenzando desde la parte superior de la superficie de la rejilla y moviendo su calabacín a la parte inferior del rallador. Si desea un calabacín finamente rallado, empújelo a través de los agujeros más pequeños de un rallador de caja o use un rallador plano con agujeros más pequeños. Para evitar cortarte los dedos una vez que hayas bajado a la última pequeña porción de calabacín, corta la pieza restante a mano en pequeñas tiras con un cuchillo afilado.

• Use calabacines rallados para hacer algunas de nuestras mejores recetas de pan de calabacín!

Bono: Cocinar con flores de calabacín

¡No te detengas solo de usar el vegetal! Puedes darle aún más uso a tu planta de calabacín cuando aprendas a cocinar con flores de calabacín y flores de calabacín. Puedes hacer casi cualquier cosa con ellos, incluso freírlos, agregarlos a la tarta e incluso hacer tacos de flores de calabacín. Si cultivas tus propios calabacines y calabazas, aprender a cocinar con flores de calabacines se los pone en uso y hace que tu plato sea aún más bonito..

• Aprende más sobre cómo cocinar con flores de calabacín (¡incluso cómo freírlas!)

• Por andrea beck