Cómo cortar el maíz fuera de la mazorca

Aproveche una de las verduras más populares del verano aprendiendo a cortar el maíz de la mazorca. Le mostraremos nuestros mejores consejos para cortar el maíz de la mazorca, además de cómo congelar el maíz para la temporada baja. Por supuesto, vamos a señalar el camino a algunas de nuestras recetas favoritas de maíz dulce fresco, también.

Actualizado: 21 de mayo de 2018 Guardar Pin FB

Retira las cáscaras y las sedas de la mazorca de maíz con tus manos; hacer esta sección por sección. Una vez que se retiran las cáscaras, use un cepillo rígido para quitar las sedas restantes. También puedes hacerlo a mano, pero's un poco tedioso.

Cortar el tallo

Fije la mazorca de maíz con una mano y colóquela hacia el tallo. Use un cuchillo de chef robusto para cortar el tallo. Enjuagar la oreja.

Blanch the Corn

Si planea cocinar y servir el maíz de inmediato, puede omitir este paso. Sin embargo, si quieres congelar el maíz, blanquea las orejas primero. Para hacerlo, antes de cortar el maíz de la mazorca:

• Llevar una olla grande de agua a ebullición. Ten listo un tazón grande de agua con hielo.
• Coloque unas cuantas mazorcas de maíz a la vez en el agua hirviendo. Cocinar durante 4 minutos..
• Con unas pinzas, retire el maíz y sumérjalo en el agua helada hasta que se enfríe. Escurra el exceso de agua de las orejas sobre el tazón antes de cortar el maíz de la mazorca.

Cómo obtener maíz de la mazorca

Coloque una mazorca de maíz, con el lado cortado hacia abajo, en una tabla de cortar, sosteniéndola cerca de la parte superior de la oreja. Con un cuchillo afilado, comience en la parte superior y corte hacia abajo con un suave movimiento de corte, cortando el maíz de la mazorca a aproximadamente dos tercios de la profundidad de los granos. Continuar cortando el maíz de la mazorca hasta que todo el maíz se retire. Cuando use maíz fresco para recetas, tenga en cuenta que una mazorca de maíz equivale a aproximadamente 1/2 taza de maíz cortado.

Consejo: ¡Lo hiciste! Has aprendido a cortar el maíz de la mazorca. Cuando esté listo para cocinar, vea esta presentación de diapositivas de recetas para el maíz fresco. (O bien, siga leyendo para conocer algunos métodos para cortar el maíz de la mazorca).

Cómo cortar el maíz de la edición Cob-Gadget Lovers!

¿Loco por el maíz? ¿Te gustan los utensilios de cocina? A continuación le indicamos cómo sacar el maíz de la mazorca con una variedad de utensilios de cocina..

Cómo cortar el maíz en la mazorca con un desilker de maíz

Una vez que hayas descascarillado, desliza esta práctica herramienta por toda la mazorca y las cerdas pequeñas quitan las sedas sin dañar los granos. Continuar como se indica arriba.

Cómo cortar el maíz en la mazorca con un removedor de mazorca de maíz

Los cocineros a menudo se preguntancómo cortar el maíz de la mazorca sin hacer que los granos se desplacen por todo el lugar. Un stripper de mazorca de maíz es una respuesta. Siga las instrucciones anteriores, pero cuando esté listo para cortar, simplemente pase la hoja por los granos, que luego fluyen hacia un pequeño compartimento. Que lindo es eso?

Cómo cortar el maíz en la mazorca con una bandeja de tubo

Una vez que aprendas a cortar el maíz en la mazorca con un molde para tubos, ¡no hay vuelta atrás! Es otra gran manera de hacer la tarea, sin tener núcleos dispersos por todas partes..

Aquí & # x2019; s cómo cortar el maíz de la mazorca & # x2014; la forma de bandeja de tubo.

• Comience con el maíz que & # x2019; ha sido sacudido y desilked. Si planea congelar el maíz, blanquelo como se muestra arriba.
• Coloque la punta de la mazorca en el orificio central de la bandeja del tubo.
• Una vez asegurado, corte los lados del maíz con un cuchillo afilado. Los granos caerán en la sartén, en lugar de sobre tu contador..

Para congelar el maíz cortado

Agregue el maíz cortado blanqueado y enfriado a las bolsas o recipientes seguros para el congelador con un vaso medidor. Exprima el aire de las bolsas, si las usa, y selle. Etiquete cada bolsa o contenedor con el contenido, la cantidad y la fecha. Congelar por hasta 8 a 10 meses.

Cocinar el maíz cortado

En una cacerola, traiga una pequeña cantidad de agua salada a ebullición. Agregue 2 tazas de maíz cortado, cubra y cocine por 4 minutos. O, para colocar en el microondas, coloque 2 tazas de maíz cortado en una cazuela con 2 cucharadas de agua. Horno de microondas, cubierto, a una potencia del 100 por ciento (alta) durante 5 a 6 minutos, revolviendo una vez. Escurrir el maiz.

Recetas de maíz para probar

Ahora que eres un maestro en cortar el maíz de la mazorca, prueba esos granos frescos y dulces en algunas de nuestras recetas favoritas.

Sopa De Maíz A La Parrilla

Tazas de maíz para hornear suizas

sopa de elote

Tortas de maíz con maíz fresco y cebollino

Crema De Maíz Cheesy

Pollo a la parrilla y maíz cremoso