¿Cuánto tiempo para asar pollo?

¿No sabes cuánto tiempo dejar el pollo a la parrilla? Siga estas sencillas pautas para asar el pollo a la perfección en todo momento..

Actualizado: 17 de febrero de 2017 Guardar Pin FB

Si lo desea, retire la piel de las aves de corral.

Para una parrilla de carbón, coloque las aves de corral en la rejilla de la parrilla, con el hueso hacia arriba, directamente sobre las brasas medianas. Parrilla, sin tapar, por el tiempo dado o hasta que se alcance la temperatura adecuada y la carne ya no sea rosada, girando una vez a la mitad de la parrilla..

Para una parrilla de gas, precalentar la parrilla. Reducir el calor a medio. Coloque las aves de corral en la rejilla de la parrilla, con el lado del hueso hacia abajo, sobre el calor. Cubrir y asar por el tiempo dado..

Haga una prueba de cocción usando un termómetro para carnes (use un termómetro de lectura instantánea para probar porciones pequeñas). El termómetro debe registrar 180 grados F, excepto en la carne de pechuga cuando el termómetro debe registrar 170 grados F. Si lo desea, durante los últimos 5 a 10 minutos de asar a la parrilla, cepille a menudo con una salsa.

Ver tabla de parrillas para aves descargables

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