Helado casero

Una cucharada nunca es suficiente.

Actualizado: 17 de febrero de 2017 Guardar Pin FB

1. Coloque 3 tazas de la sandía en un recipiente de la licuadora o en el tazón del procesador de alimentos; Cubra y mezcle o procese hasta que quede suave. Repita con el melón restante. (Debe tener 4 tazas de puré de melón en total. Si es necesario, mezcle o procese sandía adicional para medir 4 tazas).

2. En un tazón grande, combine el puré de sandía, la crema batida, el suero de leche, el azúcar y, si lo desea, el colorante rojo. Revuelva la mezcla hasta que el azúcar se disuelva. Congele en un congelador de helados de 4 o 5 cuartos según el fabricante's direcciones Madurar y almacenar según indicaciones..

Rinde 20 porciones.

Información nutricional por porción:212 cal., 8 g de grasa total (5 g de grasa saturada), 19 mg col., 146 mg. Sodio, 34 g carbo., 0 ​​g fibra y 3 g pro. Valor diario: 0% vit. A, 18% vit. C, 0% de calcio, 0% de hierro.

Si tradicionalmente el gelato egg-y italiano está fuera de su lista, pruebe estas versiones, ambas hechas con productos de huevo. El recuento de colesterol va de 133 a 3 mg por porción. Niza guardar! Reducir a la mitad esta receta para el congelador de pequeña capacidad..

• 2 tazas de leche baja en grasa (2% de grasa de leche)
• 1 taza de huevo refrigerado o congelado, descongelado
• 1/2 taza de azúcar
• 4 tazas de fresas cortadas
• 1 cucharadita jugo de limon
• Fresas frescas (opcional)

1. En una cacerola mediana, combine la leche, el producto de huevo y el azúcar. Cocine y revuelva a fuego medio durante unos 10 minutos o hasta que la mezcla esté espesa.. No haga hervir.

2. Retírelo del calor. Coloque la cacerola en el fregadero o en un recipiente con agua helada durante 1 a 2 minutos, revolviendo constantemente. Vierta la mezcla de crema en un tazón; dejar de lado.

3. Coloque las fresas en un recipiente de licuadora o en un tazón de procesador de alimentos. Cubra y mezcle o procese hasta que esté casi liso. Revuelva las fresas y el jugo de limón en la mezcla de natillas. Cubra la superficie con plástico. Refrigere varias horas o toda la noche hasta que esté completamente frío. O coloque el recipiente en un fregadero con agua helada para enfriar rápidamente.

4. En un congelador de helados de 2 o 3 cuartos, congele la mezcla de acuerdo con el fabricante's direcciones Madurar y almacenar según indicaciones. Servir con fresas adicionales, si lo desea.

Hace aproximadamente 7 tazas (14 porciones).

Información nutricional por porción:65 cal., 1 g de grasa total (0 g de grasa saturada), 3 mg col., 41 mg de sodio, 12 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 3 g de pro. Valor diario: 11% vit. A, 41% vit. do.

Postre De Estilo Gelato De Melocotón: Prepare el Postre de Fresa estilo gelato excepto sustituya 4 tazas de duraznos pelados cortados (de 5 a 6 duraznos) por las 4 tazas de bayas. Decore con rebanadas de duraznos frescos y una ramita de menta fresca, si lo desea.

Información nutricional por raciones: 73 cal., 1 g de grasa total (0 g de grasa saturada), 3 mg col., 41 mg de sodio, 14 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 3 g de pro. Valor diario: 13% vit. UNA.

Este sabor etéreo puede inspirarte a cultivar tu propia lavanda. Si la hierba no esta't disponible ya sea fresco o seco, intente hojas de menta o limón verbena. Puede cortar la receta a la mitad si tiene un congelador de 1 cuarto.

• 4 tazas de leche entera
• 1/2 taza de azúcar
• 1/4 taza de miel
• 3 tapas enteras de lavanda fresca (cada una de aproximadamente 5 pulgadas de largo); 2 cucharadas. lavanda seca; o 1/4 taza de hojas de menta fresca, sin apretar, magulladas *
• Frambuesas frescas (opcional)
• Brotes de lavanda fresca (opcional)

1. En una cacerola mediana pesada, calentar la leche a fuego medio hasta que esté caliente pero no hirviendo. Retírelo del calor; Agregue el azúcar, la miel y la lavanda o la menta. Cubra y deje reposar hasta que la mezcla se haya enfriado a temperatura ambiente (45 a 60 minutos). Mezclar la mezcla de leche; desecha la lavanda o la menta.

2. Congele la mezcla en un congelador de helados de 2 cuartos según el fabricante's direcciones Transfiera el helado congelado a un contenedor de congelador limpio con una tapa ajustada; empacar con una cuchara. Congele durante al menos 4 horas o hasta 1 mes. Dejar reposar 5 minutos antes de servir..

3. Sirva helado con frambuesas frescas y espolvoree con cogollos de lavanda, si lo desea.

Hace 10 porciones.

Información nutricional por porción:125 cal., 3 g de grasa total (2 g de grasa saturada), 13 mg col., 49 mg de sodio, 21 g de carbohidratos, 3 g de pro..

*Nota: Para magullar las hojas de menta para liberar más sabor, triture ligeramente con el dorso de una cuchara..

Deje que esta sea una receta de patrón para otras combinaciones de yogur y fruta de su elección..

• 2 16 onzas cartones (3-1 / 2 tazas) de yogur de vainilla (sin adición de gelatina)
• 2-1 / 2 tazas de cerezas frescas oscuras o con hoyos congeladas
• 1/3 taza de leche
• Jarabe de maíz ligero 1/3 taza
• 1/2 taza de trozos de chocolate semidulce en miniatura
• Cerezas frescas y oscuras (opcional)

1. En un recipiente de licuadora o en un tazón de procesador de alimentos, combine el yogur, 1 taza de cerezas, la leche y el jarabe de maíz. Cubra y mezcle o procese hasta que esté casi liso. Si usa un procesador de alimentos, procese la mitad a la vez..

2. Congele la mezcla en un congelador de helados de 2 cuartos según el fabricante's direcciones hasta casi firmes. Agregue las 1-1 / 2 tazas restantes de cerezas y trozos de chocolate; continúe congelando según lo indicado hasta que esté firme. Madurar y almacenar según indicaciones. Servir con cerezas frescas adicionales, si se desea.

Rinde 12 porciones.

Información nutricional por porción:299 cal., 8 g de grasa total (2 g de grasa saturada), 9 mg col., 107 mg de sodio, 55 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 8 g de pro. Valor diario: 5% vit. A, 7% vit. C, 19% de calcio, 9% de hierro.