Pasteles De Cosecha De Gesine

Prepare recetas de pastel de cosecha como un profesional con estos consejos expertos del creador de pasteles y autor de libros de cocina Gesine Bullock-Prado. Cada receta de pastel es una gran adición a su mesa de postres festivos.

Por Sheena Chihak Actualizado: 17 de febrero de 2017 Guardar Pin FB

Agregue una explosión de sabor inesperado a una tarta de manzana con la adición de cerezas y arándanos frescos.

Obtén la receta Caramel Apple-Cherry Pie.

Pro Consejo: "Los recortes de pasta de hojas serpentean sobre el relleno como el follaje de otoño", dice Gesine Bullock-Prado. "Uso mis dedos para jalarlos un poco para que algunos estén alargados y tengan más dimensión".

Pastel de ciruela con especias

Cuanto más maduras sean tus ciruelas, más jugoso será tu pastel. "Me encanta un pastel que'Es tan jugoso que casi podría comérselo con una cuchara ", dice Gesine." Pero si prefiere un poco menos de jugo, elija ciruelas que sean firmes al tacto ".

Obtén la receta de la tarta de ciruela con especias.

Pro Consejo: Un rodillo de celosía hizo la parte superior de este impresionante pastel. Gesine dice que enharine el rodillo y asegúrese de presionar con suficiente presión para que corte la masa..

Pastel De Ajedrez Clementina

Una corteza de mantequilla es una base dulce para esta receta de pastel de cítricos.

Obtén la receta de pastel de ajedrez Clementina.

Pro Consejo: Gesine usa un sello de galleta en relieve y un cortador redondo para hacer medallones con masa de masa batida extra. Enrolle la masa a 1/8-pulgada de espesor; estampar y cortar las galletas. Hornee a 350 grados F durante 5 a 10 minutos. Deje enfriar completamente rociar con niebla de color, si lo desea.

Pastel De Calabaza Crema De Caramelo

Esta receta de pastel de calabaza tiene dos capas distintas: una suave capa de caramelo y una suave y suave capa de caramelo y calabaza.

Obtén la receta de pastel de calabaza con crema de caramelo.

Pro Consejo: "Tú'Ya he usado las yemas de huevo en el relleno, así que usa las claras para hacer merengue bellamente esponjoso ", dice Gesine." Yo uso una bolsa de pastelería provista de una punta de estrella grande para canalizarla, pero también puedes ponerla en un remolino . "

Punteros para hacer pasteles

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