Atajos fáciles de la hora de la cena

Cocinar la cena no tiene que ser una gran producción. Un poco de previsión y algunas compras inteligentes pueden ayudarlo a terminar la cena rápidamente.

Por Tracey Neithercott Actualizado: 17 de febrero de 2017 Guardar Pin FB

Dedique algo de tiempo para diseñar un menú y una lista de compras para la semana, luego vaya a la tienda de comestibles para comprar cualquier ingrediente que no use.'t tiene Cuando sabes lo que'Si come antes de tiempo, puede comenzar a cocinar cada noche en lugar de mirar la nevera para inspirarse. No solo eso, sino que al comprar comida con anticipación usted'Siempre tendré ingredientes a mano. Lo que significa que ganaste't perder el tiempo haciendo viajes de último minuto a la tienda de comestibles para esa lata de caldo de pollo que creías que estaba en la despensa.

Si tiene tiempo durante el día (o incluso la noche anterior), prepare los ingredientes con anticipación. Corte la lechuga, los vegetales y las hierbas, o mezcle el aderezo para ensaladas, la salsa y la salsa caseras antes de guardarlos en recipientes herméticos en la nevera. Ven la hora de la cena tu'Podrás saltarte el trabajo de preparación y comenzar a cocinar..

Invertir en una olla de cocción lenta

Las sopas, los guisos y los chiles son los favoritos de la familia, pero se toman horas para hacerlos en la estufa. Deja que una olla de cocción lenta haga el trabajo por ti. Solo agregue los ingredientes a la olla en la mañana, y'Cocinar a fuego lento durante todo el día. Cuando vuelvas a casa, vierte en los platos y sirve.

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Tienda inteligente

Si pasa tanto tiempo preparando ingredientes como cocinando, considere comprar ingredientes listos para usar. Aunque son un poco más caros, las bolsas de verduras para ensalada y verduras reducen el tiempo que pasan lavando, pelando y cortando. Elige queso rallado sobre un bloque que'Tendré que agradecerse. Y calentar un paquete de arroz para microondas en lugar del grano seco. Cuando la carne's la estrella de su cena, ahórrese tiempo utilizando versiones precocidas, como pollo asado, pechuga de pollo congelada o refrigerada o carne de res asada cocida al jus.

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Aprende a amar tu congelador

La próxima vez que hagas un lote de sopa, dobla la receta. Extras almacenados en el congelador hacen grandes comidas. Solo descongele durante el día y caliente cuando llegue a casa. ¿Tienes algún tiempo libre el domingo? Cocina un par de comidas que puedas congelar para la próxima semana. Lasaña, la cazuela, el chile, el estofado (sin papas), la pasta y la pastelería son resistentes al congelador y son sabrosos cuando se recalientan..

Abastecerse de verduras congeladas es otra forma de reducir el tiempo de cocción. En lugar de lavar y picar verduras frescas, simplemente mezcle una bolsa de verduras congeladas mezcladas en un wok caliente con arroz para microondas, pollo precocido y una botella de salsa asiática para un salteado rápido y fácil.

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Sé creativo con las sobras

Solo porque tu're usando sobras no hace'No significa que deba comer la misma comida dos noches seguidas. En cambio, da vuelta ayer's comida en la base para una nueva creación de la cena. Pollo al horno con arroz se transforma en enchiladas de pollo con arroz y frijoles. Filete de flanco marinado con papas asadas se convierte en una ensalada de bistec con papas asadas. Use su imaginación!

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• Por Tracey Neithercott