Azúcares Decorativos Azúcar De Perla Y Azúcar De Lijado

Con todas las opciones emocionantes disponibles para decorar los alimentos, es fácil que se pregunte cosas como: "¿Cuál es la diferencia entre el azúcar perlado y el azúcar lijado?" Y luego, "¿Dónde encuentro la compra de estos divertidos productos?" Tenemos algunas respuestas para que comiences.

Actualizado: 23 de octubre de 2018 Guardar Pin FB

El azúcar de perla consiste en granos blancos opacos grandes que se parecen mucho a la sal de grano grande que se ve a menudo en los pretzels blandos gigantes que se venden en centros comerciales y estadios. Esta variedad de azúcar soporta el calor intenso sin derretirse, por lo que es una guarnición maravillosa para rociar galletas, panecillos y bollos antes de hornear. Se puede comprar en una variedad de colores..

Lijado de azucar

El azúcar de lijado es claro y brillante, a diferencia del azúcar de perla opaco, y sus cristales extra grandes tampoco se derriten en el horno. Azúcar de lijado está disponible en muchos colores..

Donde comprar

Ambas variedades se pueden encontrar en tiendas especializadas, en la sección de decoración de pasteles de muchas tiendas de artesanías, y en fuentes en línea, como kingarthurflour.com.

Recetas Con Azúcares Decorativos

Galletas de azúcar de la media de la ejecución (con el azúcar de la perla)

Galletas de lunares de vainilla (con azúcar perla)

Galletas de azúcar de estrella concéntricas (con azúcar de lija)

Galletas de azúcar de caña de azúcar (con lijado de azúcar)