Decorar

Las decoraciones y los adornos convierten un postre simplemente delicioso en una obra de arte..

Actualizado: 17 de febrero de 2017 Guardar Pin FB Tubería de punta redonda.

1. Se utiliza una punta redonda para escribir y hacer puntos y líneas..

Tubería de punta de estrella.

2. La punta de una estrella se puede utilizar para hacer estrellas, conchas y zigzags..

Tubería de la punta de la hoja.

3. Las puntas de las hojas son excelentes para hacer hojas de todas las formas y tamaños..

Tubería de dos tonos: Llene su bolsa de decoración con dos colores diferentes de glaseado o crema batida para canalizar decoraciones de mármol o decoraciones con bordes tintados. Para estos, use una bolsa decorativa provista de una punta de estrella mediana o grande (una abertura de aproximadamente 1/4 a 1/2-pulgada). Para hacer estrellas de mármol, conchas o zigzags, llene con cuidado cada lado de la bolsa con un color diferente o crema batida. Para dar bordes tintados a las estrellas, conchas o zigzags, use una espátula de metal larga para extender una capa delgada de un color glaseado o crema batida en el interior de toda la bolsa de decoración. Con cuidado, coloca otro color o crema en la bolsa..

Flores comestibles.

Flores comestibles: Cubra casi cualquier postre con flores naturalmente coloridas y comestibles. Dispersión de pequeñas flores sobre tortas o tortas, o desprenda algunos pétalos y espolvoréelos sobre postres. Elige cualquier flor comestible para decorar tu postre. Si planea comer la flor, seleccione una con un sabor que sea compatible con los dulces. Algunas buenas opciones son pensamientos, violetas, pétalos de rosa y dianthus. Asegúrese de usar solo flores comestibles alrededor de la comida, incluso si no las usa.'t planea comerlos. Para ser comestible, la flor debe estar libre de toxinas naturales y artificiales. Para encontrar flores comestibles, no busque más que su propio jardín, siempre que ni usted ni sus vecinos utilicen fertilizantes químicos o pesticidas. Escoja las flores justo antes de usar, enjuague y seque suavemente. O bien, busque flores comestibles en la sección de productos de su supermercado. Las flores que provienen de una floristería generalmente se tratan con productos químicos y nunca deben usarse con alimentos.

Limpiar el polvo: El polvo es una de las técnicas de decoración más fáciles de dominar. Puede espolvorear pasteles, tortas, pasteles de queso, galletas e incluso pudines. Para las coberturas, pruebe las nueces molidas, el cacao en polvo sin azúcar, las especias molidas, el azúcar de grano grueso o cristalino, el azúcar de grano extra fino, el azúcar canela, el azúcar en polvo, el azúcar en polvo mezclado con las especias, el cacao en polvo sin azúcar o el colorante alimentario en polvo. Tamice la cobertura a través de un tamiz o tamiz en la parte superior del postre. Al seleccionar el utensilio a usar, considere la finura de su cobertura. Un tamiz funciona bien para azúcar en polvo o cacao en polvo sin azúcar. Las tuercas de tierra requerirán un tamiz con una malla más gruesa. Para espolvorear una tapa de postre, vierta la cobertura de su elección en un tamiz o tamiz. Mantenga el utensilio sobre el postre. Con su mano libre, golpee suavemente el utensilio para que salga un poco de la cubierta. Quite el polvo ligeramente, moviendo el tamiz sobre el postre para cubrir toda la superficie. Para un recubrimiento más pesado, polvo nuevamente..

Stenciling: Personaliza tu postre con un diseño único. Funciona mejor en pasteles, tortas y pasteles con superficies planas. Para una plantilla, use un tapete comprado o una plantilla comprada, o haga su propia plantilla con un cartón liviano. Una servilleta se puede cortar en trozos pequeños para usar parte del diseño. Para hacer su propia plantilla, dibuje un diseño en un pedazo de cartón (una caja de regalo o una carpeta de manila funciona bien). A continuación, utilice un cuchillo de artesanía para cortar el diseño. Coloque la plantilla sobre la superficie del postre. Tamice la cobertura deseada sobre la plantilla, como se indica para Desempolvar. Si su plantilla tiene diseños grandes, use un pincel limpio y seco para cepillar los topes que queden en la plantilla en los agujeros. Esto mantiene los bordes de su diseño nítidos y limpios. Con cuidado, levante la plantilla. Si lo desea, cepille cualquier remanente restante de su plantilla y guárdela para usarla en otro momento. Para crear una plantilla en un plato, elija una plantilla con agujeros grandes. Coloque la plantilla en el plato y cepille ligeramente la mantequilla derretida o la manteca en los orificios (o rocíe los orificios con un recubrimiento en spray antiadherente). Espolvoree el relleno deseado sobre la plantilla como se indica para Desempolvar. Con cuidado, levante la plantilla.

Mazapán: El mazapán, una confección cremosa de almendras, se puede formar en una variedad de formas y decoraciones fantásticas. El mazapán se puede encontrar en su tienda de comestibles o en una tienda gourmet o especializada. Para teñir el mazapán, rompa una pequeña porción y amásela en un poco de líquido o pegue colorante para alimentos. Agregue un poco de colorante para alimentos a la vez hasta que el mazapán se convierta en el tono que le gusta. Forme el mazapán teñido en pequeños frutos; Pinta o enrolla y corta con pequeños cortadores de galletas en corazones, estrellas, etc..

Pintura: Pinta un diseño colorido en los postres, como galletas, pasteles y pasteles helados. Para pintar, use colorante alimentario en polvo o polvo de pétalos. (El polvo de pétalos es un polvo fino para polvo que está disponible en muchos colores, incluyendo oro y plata. Use polvo de pétalos de oro y plata para dar brillo a los alimentos. El polvo de pétalos está disponible a través de fuentes de pedido por correo o tiendas especializadas). Puede usar colorante alimentario en polvo o polvo de pétalos diluido con un poco de alcohol o en su forma seca. Si desea un acabado suave, mezcle un poco de colorante para alimentos en polvo o polvo de pétalos con unas gotas de alcohol de 90 o 100 grados. (No utilice alcohol para frotar). El alcohol se evaporará rápidamente, por lo que es posible que necesite agregar algunas gotas más de alcohol al colorante mientras pinta. Con un pincel limpio y pequeño, pinta diseños en tus postres. Para dar reflejos suaves a las decoraciones hechas de mazapán, pinte con el colorante en polvo seco o el polvo de pétalos. Use un pincel seco, limpio y pequeño para cepillar la coloración de la decoración. Es posible que desee probar a cepillar el colorante en polvo o el polvo de pétalos a lo largo de los bordes de las decoraciones.