Cortar un pollo entero

Dividir un pollo puede ser una tarea fácil si sigues estos sencillos pasos.

Actualizado: 27 de febrero de 2018 Guardar Pin FB Paso 1

1. Cortar un pájaro, cortar a través de la piel entre el muslo y el cuerpo. Doble el muslo hacia atrás hasta que se rompa la articulación de la cadera. Cortar a través de la articulación, separando la pierna del cuerpo. Para separar el muslo y la baqueta, corte la piel por encima de la articulación de la rodilla, rompa la articulación y luego córtela. Repita en el otro lado.

Paso 2

2. Quitar un ala, sáquelo del cuerpo. Cortar la piel entre el ala y el cuerpo. Dobla el ala hacia atrás hasta que la articulación se rompa. Cortar a través de la articulación. Repita en el otro lado.

Paso 3

3. Con un cuchillo afilado o unas tijeras de cocina., corte a lo largo del extremo del pecho de las costillas en un lado, cortando hacia el cuello para separar el pecho de la espalda. Repita en el otro lado. Doblar las mitades delantera y trasera separadas. Cortar a través de las articulaciones del cuello que conectan las mitades..

Etapa 4

4. Para dividir la espalda por la mitad, Sostenga la pieza en cada extremo. Dobla los extremos hacia el lado de la piel hasta que los huesos se rompan. Cortar la espalda por la mitad donde se rompen los huesos. Cortar la cola.

Paso 5

5. Para dividir el pecho por la mitad, corte longitudinalmente a lo largo del esternón. O, para dividir el pecho por la mitad, sujete el pecho en cada extremo y doble el pecho hacia el lado de la piel para romper los huesos. Corte entre la espoleta y el esternón, como se muestra.