Cracking and Cleaning Crab Crab

Criar y limpiar cangrejos puede ser intimidante para los inexpertos, pero la recompensa bien vale el esfuerzo.

Actualizado: 17 de febrero de 2017 Guardar Pin FB Paso 1.

1. Gira el cangrejo sobre su espalda. Con el pulgar, doble hacia atrás la solapa de la cola (o delantal), gírela y deséchela.

Paso 2.

2. Sosteniendo el cangrejo con la cáscara superior en una mano, tome la cáscara inferior en el punto donde se quitó el delantal. Tire de la cáscara superior del cuerpo del cangrejo y deséchelo.

Paso 3.

3. Desechar el cangrejo's órganos internos, boca y apéndices en el frente; enjuague de cangrejo. Con un cuchillo pequeño, retire las branquias esponjosas de cada lado de la parte superior del cangrejo.

Etapa 4.

4. Retira las garras y las piernas. Use un cascanueces para romper cada articulación, luego retire la carne. Cortar el cuerpo de cangrejo en cuartos. Usa un tenedor pequeño para quitar la carne..