Guia de cerveza

¿Amigos para una cerveza? Antes de ir a la tienda para abastecerse, revise estos consejos de cerveza.

Actualizado: 17 de febrero de 2017 Guardar Pin FB

Don'¿Conoces un pilsner de una lager? aquí's una cartilla:

• Entre las muchas opciones de cerveza se encuentran la cerveza lager, pilsner o light lager, cerveza light, cerveza premium, cerveza lager oscura o tipo Munich, cerveza Bock, cerveza de barril, cerveza sin alcohol y cerveza sin alcohol.
• La mayoría de las cervezas producidas en los Estados Unidos son cervezas lager. Por lo general, oscilan entre el 3,2 y el 4,0 por ciento de alcohol. Las cervezas Pilsner o light lager son de color más claro que la cerveza regular..

Don't confundir el término cerveza ligera lager con cerveza ligera, que generalmente tiene aproximadamente la mitad de las calorías de una cerveza normal (las marcas variarán en su contenido alcohólico). La cerveza premium a menudo simplemente se refiere a un cervecero en particular's mejor cerveza.

Las cervezas importadas son a menudo más amargas que las estadounidenses. La cerveza lager oscura o las cervezas tipo Munich son ricas y pesadas. Ellos'Re color chocolate. La cerveza Bock es una mezcla especial de cerveza pesada, algo más oscura y dulce que la cerveza normal. Eso's hecho en el invierno, especialmente para la temporada de cerveza Bock de seis semanas de duración que los amantes de la cerveza fecha como el comienzo de la primavera. El contenido de alcohol puede ser más del doble que el de las cervezas lager..

Aunque el término cerveza sin alcohol sugiere que está completamente libre de alcohol, no es'T necesariamente así. Por ley, la cerveza sin alcohol debe contener menos de 0.5 por ciento de alcohol. Don'Busca la palabra cerveza en la etiqueta. Estos tipos de cerveza se llaman bebidas de malta, bebidas de cereales o cerveza cercana..

Sólo las bebidas de malta sin alcohol pueden mostrar el término cerveza sin alcohol. Hecho típicamente sin fermentación, este producto obtiene su sabor a cerveza de sabores naturales.

Comprando cerveza

Puedes comprar cervezas nacionales e importadas en latas o botellas. Algunos tipos de cervezas también vienen en barriles. La cerveza de barril ofrece un sabor más fresco que la cerveza de botella o lata, ya que la cerveza de barril no tiene'Ha sido pasteurizado para matar la levadura..

Almacenar cerveza

Almacenar la cerveza correctamente es importante porque's perecedero. Mantenga la cerveza embotellada en un lugar oscuro y fresco, lejos de la luz solar directa. La cerveza enlatada también necesita un entorno fresco, pero no se ve afectada por la luz. La cerveza de barril debe mantenerse constantemente a unos 45 grados para que la levadura gane't empezar a trabajar de nuevo.

Sirviendo cerveza

• La mayoría de las cervezas son un buen compañero para casi cualquier alimento, excepto el postre; ellos'Especialmente bueno con las comidas picantes. Sin embargo, la cerveza oscura lager debe limitarse a alimentos de sabor fuerte y abundante..

La cerveza se sirve mejor a unos 45 grados para las variedades más ligeras y unos 50 grados para las variedades más pesadas.

Para enfriarse rápidamente, coloque los recipientes de cerveza en un recipiente con hielo..

Cerveza de colada

Ahí'Es una cierta técnica para verter cerveza. A algunas personas les gusta una cabeza muy espumosa; otros, sin embargo, prefieren uno corto. Al variar la distancia entre la lata o la botella y el vidrio, así como el ángulo del vidrio, puede variar la altura de la cabeza. Verter demasiado rápido puede causar exceso de espuma. Para mantener la cabeza, use un vaso con un fondo más estrecho que el superior. Y use un cristal limpio y reluciente; una mancha de grasa en un vaso arruinará incluso la cabeza más espumosa.

Cócteles de cerveza

Para un cambio de ritmo de la cerveza simple, sirva un cóctel hecho de cerveza. Comience con un vaso alto frío de cerveza fría, agregue uno de los siguientes: 3 cucharadas de whisky de centeno, 3 cucharadas de ginebra o vodka, o 1 cucharada de jugo de limón. O bien, llene a la mitad un vaso alto frío con cerveza fría y agregue uno de los siguientes: jugo de tomate al estilo regular o caliente enfriado, jugo de naranja refrigerado o cerveza de jengibre refrigerada.