Una reunión de almuerzo de cosecha

Reúnase con su familia y amigos para saborear los sabores, los colores y la calma del otoño con nuestro sencillo almuerzo de fin de semana.

Actualizado: 17 de febrero de 2017 Guardar Pin FB Unas cuantas macetas de mamás y una pieza central de flores de temporada hacen que configurar la escena perfecta de otoño sea muy fácil.

Caponata Asegúrese de llevar la Caponata a temperatura ambiente antes de servir. Esto permitirá que los sabores se fundan, y eso hace toda la diferencia..

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Ensalada De Higos Y Frutas Tú'Encontraré higos frescos en su supermercado de junio a octubre. Eso'Es mejor usarlos lo antes posible después de la compra, ya que'son muy perecederos.

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Sopa de calabaza Si alguno de tus invitados son vegetarianos,'Apreciaré esta sopa sin carne. De hecho, con esta sopa, la ensalada y las verduras asadas, el menú ofrece una comida satisfactoria, incluso sin el asado de cerdo..

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Asado De Cerdo Ahumado Con Romero Y Ajo Asegúrese de usar un termómetro para carne para asegurar la correcta cocción del cerdo. La carne'La temperatura de s subirá unos 5 grados F durante el reposo..

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Verduras balsámicas a la parrilla El momento es justo! Cocine las verduras tan pronto como saque el asado de la parrilla. El cerdo necesita reposar 10 minutos - y eso's acerca de cuánto tiempo toman las verduras para cocinar sobre las brasas.

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Tarta de manzana del país Las buenas variedades de manzana para este postre incluyen la tarta y ácida Granny Smith, Golden Delicious (que mantiene su forma) y la belleza de color rojo oscuro de Roma..

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2 días antes:

Planee con anticipación haciendo esta sopa de calabaza con raviolis dos días antes de su reunión.

• Preparar la vinagreta de aceite de nuez; cubrir y enfriar.
• Tostadas De Nueces Para Ensalada; Almacenar en un recipiente hermético.
• Preparar la mezcla de sopa; cubrir y enfriar.

1 día antes:

• Preparar Caponata; cubrir y enfriar.
• Aplicar frote de hierba al lomo de cerdo; cubrir y enfriar.
• Prepare la tarta de manzana del país; Cubrir y dejar reposar a temperatura ambiente..
• Rebanadas de baguette tostadas; Almacenar en un recipiente hermético.

Dos horas antes:

• Empape las astillas de madera para asar, luego encienda la parrilla y comience a asar el lomo de cerdo.

30 minutos antes:

• Salir caponata.
• Preparar y ensamblar ensaladas..
• Preparar los raviolis para la sopa y recalentar la mezcla de sopa..

10 minutos antes:

• Retire el cerdo de la parrilla; Mientras el cerdo se para, asa verduras.

Justo antes de servir:

• Lomo de cerdo rebanada.