8 herramientas de cocina sin las que no puedes vivir (y 4 puedes tirar)

¡Hay algunas herramientas de cocina que no puedes sobrevivir sin ellas! Asegúrese de tener todos nuestros elementos esenciales, luego revise el cajón de la chatarra de su cocina (todos tenemos uno) para encontrar algunas herramientas menos útiles que es hora de dejar de lado.

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No puede hornear sin medir tazas (líquidas y secas) y cucharas, por lo que es imprescindible tener estas herramientas a mano en un cajón de la cocina. Solo asegúrese de usarlos todos correctamente para que sus recetas salgan bien (no use tazas de medición secas para ingredientes líquidos y viceversa). Sin embargo, solo necesitas un conjunto de cada uno, así que si tienes extras, puedes lanzarlos si estás tratando de ordenar.

• ¿Está midiendo los ingredientes de la manera correcta? Tiempo para descubrir!

2. Necesito: Cuchillo de Chef

Si solo tienes un cuchillo en toda tu cocina, hazlo con este. La cuchilla en forma de cuña (segunda desde la parte superior, encima) es bueno para una variedad de propósitos, por lo que puede pasar de cortar verduras a cortar carne sin perder el ritmo. Para sacar el mayor provecho del cuchillo de su chef, invierta en uno bueno y cuídelo lavándolo a mano, afilando y afilando regularmente.

• Aprende a cuidar tus cuchillos (y otros conceptos básicos de cuchillos).

3. Necesidad: sartén

Puede ir con hierro fundido o quedarse con antiadherente, pero su cocina realmente necesita una sartén. Puede preparar todo, desde el desayuno hasta la cena (e incluso el postre) en una sartén, y la mayoría de las recetas requieren una para dorar la carne, saltearla o freírla. Si elige ir con hierro fundido, también puede usarlo para hornear!

4. Necesito: Cacerola

Cuando se trate de hacer pasta, sopa o cualquier otra receta que requiera agua hirviendo (incluso verduras al vapor y huevos duros), siempre buscará su cacerola. Esta práctica bandeja tiene un montón de usos diferentes y generalmente no ocupa & # x2019; t ocupa tanto espacio como otras macetas más grandes, por lo que definitivamente ha ganado su lugar en tu estante.

5. Necesidad: tazones para mezclar

¿Hay algo que los tazones para mezclar no puedan hacer? Ya sea que esté removiendo una tanda de masa para galletas o armando una ensalada rápida,'Descubrirás que los tazones para mezclar desempeñan un papel en casi todas las recetas que preparas. Debido a que son tan versátiles, es útil tener algunos en su armario, especialmente porque algunas recetas pueden requerir que se mezclen en varios platos (¡también ayuda a tener una variedad de tamaños!).

6. Necesidad: abrelatas

Casi todos los ingredientes que vienen en una lata requieren un abrelatas (piense en tomates enlatados, frijoles enlatados y sopas enlatadas), y nunca querrá que lo atrapen sin uno. Aunque existen algunos cortes para abrir latas sin esta herramienta esencial, a menudo pueden ser complicados e incluso peligrosos. En lugar de arriesgar un desastre o un corte accidental, simplemente guarda uno de estos útiles utensilios de cocina en un cajón.

7. Necesidad: tabla de cortar

Asegúrese de tener una buena tabla para cortar antes de cortar o cortar cualquier cosa & # x2014;'Re crucial para proteger tus mostradores. Para las mejores prácticas de seguridad alimentaria, tiene sentido invertir en dos (uno para carnes crudas y otro para frutas y verduras). Las tablas de madera y de plástico son las más comunes, pero tenga en cuenta que las tablas para cortar madera necesitan un poco más de cuidado y pueden ser más difíciles de limpiar que las de plástico..

8. Necesidad: hoja de pan

Las bandejas de hojas pueden ser un salvavidas absoluto cuando usted prepara la cena en una noche de semana muy concurrida (¡por no mencionar para hornear galletas!). Debido a que son tan grandes, es muy fácil colocar el plato principal y un lado en una sartén. Confíe en nosotros: una vez que descubra la conveniencia de cocinar un lote de pechugas de pollo y zanahorias asadas, alcanzará su bandeja casi todas las noches..

• Obtén la receta de nuestra cena Pan de hoja de Make-It-Mine.

1. Lanzamiento: herramientas de corte especiales (cortadoras de manzana, cortadoras de aguacate, cortadoras de piña, etc.)

En serio & # x2014; todas estas herramientas especializadas que pretenden facilitar el corte de los productos pueden ser reemplazadas por un cuchillo normal. Además, sea realista & # x2014; ¿con qué frecuencia utiliza realmente su rebanador de aguacate o corer de piña? Todas estas herramientas ocupan espacio y evitan que los cajones de la cocina se cierren. Sacudida 'fuera!

2. Tirar: viejos contenedores de almacenamiento

Estamos dispuestos a admitir que nos aferramos a algunos de nuestros contenedores de almacenamiento de alimentos hasta que pasen de su apogeo. Todos esos contenedores de años de antigüedad que han perdido sus tapas y que ya no están tan cerca están ocupando valiosos bienes raíces en el gabinete. Evite una avalancha de contenedores y tire las que tengan grietas, no las cierre, o que sean increíblemente viejas (de todos modos, probablemente no mantengan su comida hermética y segura para comer).

3. Lanzar: cualquier cosa que tengas múltiplos de

Odiamos que te lo expliquemos, pero realmente no necesitas tres cucharas de madera y cinco espátulas diferentes, especialmente si estás tratando de reducir el desorden de la cocina. Solo uno de cada uno estará bien, y puedes lavar rápidamente tu cuchara de madera favorita si la necesitas para revolver algunos platos diferentes mientras cocinas. Otros artículos para tirar son aquellos que sirven para propósitos duplicados & # x2014; si tiene una batidora eléctrica, está seguro de deshacerse de su viejo batidor rotatorio.

4. Mezcle: Prensa de ajo

Puede parecer que esta es una forma más rápida de picar el ajo, pero para cuando ya has sacado todo el ajo, ¿era realmente más rápido? Este dispositivo puede ser voluminoso y difícil de limpiar, por lo que es un gran candidato para tirar cuando finalmente limpie los cajones de su cocina. Confíe en nosotros: Usted ahorrará más tiempo y espacio simplemente picando su ajo con el cuchillo de cocina que ya tiene.

• Por andrea beck