7 tendencias alimentarias que esperamos se queden en 2018

Ya es suficiente con los alimentos "unicornio" de tono de arco iris y las bebidas de desintoxicación de carbón. Estas son las tendencias alimentarias de 2018 que esperamos que disminuyan en popularidad más rápido que la caída de la pelota el 31 de diciembre..

Por Karla Walsh Actualizado: 22 de febrero de 2019 Guardar Pin FB Foto cortesía de amazon.

1. Rainbow o Unicorn [Rellene el espacio en blanco]

Solo en 2018 se lanzaron CUATRO libros de cocina con comida de unicornio (con recetas basadas en plantas, postres caprichosos, dulces mágicos y colorantes naturales). La tendencia del bagel del arco iris en tecnicolor se mantiene firme en Instagram, y todo, desde Unicorn Poop Marshmallows hasta Unicorn Booger Candies y Unicorn Kiss Seltzer se puede comprar directamente en Amazon.

¿Por qué todo el arco iris es "unicornio"? ¿Y por qué los dulces salen de la nariz de un unicornio? El mundo nunca lo sabrá.

Foto cortesía de Popeyes Louisiana Kitchen.

2. Raro restaurante PR acrobacias

En marzo, Pizza Hut lanzó un par personalizado de zapatillas "top de pie" que permiten a los fanáticos pedir pizzas con sus zapatos. Luego, durante un mes este verano, IHOP cambió a IHOb (cambiando su enfoque de panqueques a hamburguesas). En octubre, Panera lanzó un spork personalizado para recoger su mac y queso. Justo a tiempo para las vacaciones, KFC dejó caer un 11 Herbs & Spices Firelog que olía como el Coronel Sanders' Receta de pollo. Y para rematar el año loco de las relaciones públicas en el mundo culinario, Popeyes Louisiana Kitchen ofreció "pollo de apoyo emocional" para viajar junto con los viajeros aéreos que viajan en el aeropuerto internacional de Filadelfia..

Si las tendencias de los alimentos continúan, 2019 incluirá la pizza entregada directamente a su asiento de la aerolínea a través de unicornio?

Foto cortesía de amazon.

3. Mash-Ups de alimentos innecesarios

Mayochup, y la tormenta de las redes sociales creada por Heinz.'s mayonesa + condimento ketchup, fue solo el comienzo. Varios otros "¿realmente necesitamos mezclar estas cosas?" Los productos fueron lanzados durante los últimos 365 días:

• Lucky Charms + Frosted Flakes
• Reese'Tazas de mantequilla de maní + crema batida
• Dippin' Puntos + Cereal De Desayuno
• Jolly rancher + cóctel

En nuestra opinión,'Es difícil vencer a un clásico. Y si realmente quisiéramos Lucky Charms y Frosted Flakes, probablemente podríamos servir un tazón de mitad y medio..

Foto cortesía de amazon.

4. Todo con sabor a salmuera.

Nosotros're todo para las remolachas en escabeche, la sandía en escabeche, e incluso el whisky encurtido. (Don't lo golpeas '¡Hasta que lo intentes!) ¿Pero Pickle Cotton Candy, Pickle Mints, Pickle Freeze Pops y Pickle Candy Canes? Eso's tiempo para dejar de hacer un gran "eneldo" sobre esta inspiración de sabor moderno.

Foto cortesía de Getty Images / Jena Ardell

5. Uso resbaladizo de "Natural"

Papas fritas de corte natural (en realidad, ¿cómo se corta algo de forma antinatural?), Pasteles tostados con sabor natural y productos de jugo natural hechos con cero frutas. La definición ondulante de "natural" hace que las etiquetas nutricionales y el menú sean cada vez más difíciles de creer. De acuerdo con una encuesta de 1,000 personas realizada por Consumer Reports, aproximadamente 60 por ciento de las personas buscan el término "natural" en una etiqueta y piensan que los productos que lo incluyen son mejores para la salud que aquellos sin la palabra. Sin embargo, la Administración de Alimentos y Medicamentos no tiene una definición fija de "natural". Ordena y come bajo tu propio riesgo si'con el objetivo de evitar artículos no orgánicos, sin pesticidas o modificados no genéticamente.

Foto cortesía de amazon.

6. Infusiones de carbón

Citado como una posible cura para la resaca, desintoxicante interno y blanqueador de dientes, se ha agregado carbón activado a las bebidas de granola y jugo.,

/ "> helado, y mucho más. Pero según nuestros amigos de SHAPE, consumir carbón hace más daño que bien, haciendo que nuestro cuerpo absorba menos nutrientes de los otros ingredientes con los que se empareja el carbón (por ejemplo, avena, leche, etc. .) de lo normal.'Estaré claro en 2019 & # x2014; y más allá.

Foto cortesía de Getty Images / Tom Foldes

7. Todos los Recuerda

Lechuga romana, carne molida, huevos, pavo molido y NO, no el tahini que necesitamos para el hummus.! Parecía que casi todos los días girábamos nuestras computadoras y encontrabamos otro retiro de alimentos & # x2014; o varios. Si bien estamos seguros de compartir informes actualizados tan pronto como podamos, nos preocupa que todos estos retiros hagan que nuestra sociedad tenga miedo de los alimentos frescos..

• Por Karla Walsh