3 cosas que probablemente no sabías sobre la nutrición de chocolate

Cuando escuchas sobre los beneficios del chocolate, es casi toda la información nutricional del chocolate negro. Pero tenemos noticias para usted: ¡El chocolate con leche también tiene valor nutricional! Estos son algunos de los beneficios que puede obtener al comer chocolate, incluido el chocolate con leche, junto con algunos otros datos sobre la nutrición del chocolate..

Por BH&G Food Editors 14 de mayo de 2019 Guardar Pin FB

1. El chocolate con leche también tiene beneficios para la salud

Siempre hemos escuchado que el chocolate negro es el mejor, pero el chocolate con leche también tiene algunas cosas buenas. Lo que hace que el chocolate negro sea más saludable es su alto contenido de cacao (o cacao). El cacao tiene antioxidantes llamados flavonoides que pueden ayudar a disminuir la inflamación y mejorar la salud de su corazón. El chocolate oscuro que tiene al menos el 70 por ciento de cacao tiene la mayoría de los beneficios, pero el chocolate con leche generalmente tiene entre el 10 y el 25 por ciento de cacao, por lo que aún obtendrá algunos flavonoides (pero no tantos).

Propina: Desafortunadamente, el chocolate blanco se queda atrás cuando se trata de nutrición. Debido a que está hecho con manteca de cacao mezclada con leche y azúcar sin sólidos de cacao del grano de cacao, falta los flavonoides beneficiosos..

2. Obtendrá la mayoría de los beneficios de las pequeñas porciones

Como es de esperar, el exceso de información aún no es bueno para ti. A pesar de que el chocolate tiene antioxidantes y nutrientes que son buenos para usted, como el hierro, el magnesio y el zinc, no hay suficientes para hacer que todas las calorías y la grasa saturada de la barra de chocolate de gran tamaño valgan la pena. En su lugar, manténgase cerca de 1 onza por día, lo suficiente para obtener los beneficios sin los costos.

Matemáticas de chocolate: Una onza equivale a unos seis besos de Hershey o un cuadrado de Ghiradelli.

3. Sí, tus antojos de chocolate son reales

No hay pruebas sólidas de que el chocolate sea adictivo, pero tiene bastantes productos químicos que pueden mejorar tu estado de ánimo (e incluso simular la sensación de estar enamorado) que pueden hacer que lo desees. Estos químicos incluyen la serotonina, que te ayuda a relajarte; feniletilamina, que incita a su cerebro a liberar dopamina (un neurotransmisor para sentirse bien); y anandamida, una molécula de felicidad que se dirige a los receptores de placer del cerebro.

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Dudamos que sea un problema, pero asegúrate de que no'No deje una reserva de chocolate por años. Con el tiempo, el chocolate se pone malo y tendrá un sabor o un olor funky si ha pasado su apogeo. El chocolate oscuro almacenado en un lugar fresco y oscuro se mantendrá hasta por un año; La leche y el chocolate blanco durarán aproximadamente seis meses. Debería ser suficiente tiempo para disfrutar algunos de los beneficios nutricionales del chocolate..