Esta organización sin fines de lucro ayuda a las familias marginadas a comer más frutas y verduras

Wholesome Wave ayuda a que los productos sean más asequibles para ayudar a las familias a tomar decisiones más saludables.

Por Lindsay Warner, 30 de abril de 2019 Guardar Pin FB Imagen cortesía de Wholesome Wave..

Reconociendo las barreras a la buena salud..

Si bien Nischan pronto se dio cuenta de que muchos problemas de salud relacionados con la dieta, como los ataques cardíacos, la obesidad, los accidentes cerebrovasculares, las fallas en las articulaciones, podrían prevenirse o mejorarse mediante una buena y saludable dieta, también se dio cuenta de que las personas que luchan por poner alimentos en el lugar. mesa no pudo'Posiblemente tenga las frutas y verduras que necesitaban para comer sanamente..

"Las personas en cupones de alimentos pueden'No pueden comprar verduras ", dice." Pueden't pagar las herramientas básicas para crear un plan de comidas en casa. "Cada ser humano tiene derecho a poner comida realmente buena en la mesa, y la pobreza no debe ser una barrera para eso".

Wholesome Wave hace que los alimentos saludables sean más asequibles.

Nischan fundó Wholesome Wave en 2007 para ayudar a revertir los $ 1 trillón gastados en enfermedades relacionadas con la dieta cada año y para ayudar a obtener alimentos saludables en las manos de los estadounidenses que más lo necesitan. Comenzó con algo llamado SNAP Double, un programa nacional que duplica el valor de los cupones de alimentos cuando los gasta en frutas y verduras.

Luego, la organización sin fines de lucro comenzó a repartir "recetas" de frutas y verduras a pacientes de bajos ingresos con alto riesgo de enfermedades relacionadas con la dieta. Al asociarse con hospitales, clínicas y tiendas de abarrotes o agricultores participantes' En los mercados, Wholesome Wave hizo posible que individuos y familias en riesgo se puedan permitir los productos cada mes..

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Letisia Paiz es una receptora de productos recetados en Idaho. Es una madre soltera cuya receta de Wholesome Wave es una tarjeta recargable de $ 50 que puede canjearse en la tienda de abarrotes por frutas y verduras cada mes. También tiene acceso a un educador en nutrición que puede ayudarla a identificar y aprender a cocinar con alimentos saludables que compra con su tarjeta..

"Me ayudó con mis compras y ayudó a mis hijos a seguir el camino correcto con sus dietas", dice Paiz. "Me hace sentir bien saber que're comiendo sano y obteniendo la nutrición que necesitan. Nosotros'He visto la diferencia. Nos ayudó a mí ya mi hija a perder peso, y beneficia a toda la familia ".

Ayudando a hacer la elección saludable fácil.

"Las personas que luchan contra la pobreza harán una elección saludable de alimentos si pueden pagarla", dice Nischan..

Ola sana'Las recetas de los productos varían ligeramente en diferentes áreas del país. En Tampa Bay, Florida, por ejemplo, las tarjetas precargadas están diseñadas para ayudar a las personas mayores a priorizar las frutas y verduras en lugar de la comida chatarra o las comidas congeladas que son más baratas, pero menos saludables.

"Ahora puedo obtener verduras frescas en lugar de conservas", dice la participante del programa Carolyn Kobasko. "Le brinda una buena oportunidad para cambiar su dieta, comer alimentos adecuados y mantener su salud".

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Según Nischan, hacer esa elección "en lugar de haberlo hecho para ti" es un derecho estadounidense fundamental. "La capacidad de hacer su propia elección es algo que ha sido despojado de cualquiera que confíe en los cupones de alimentos", dice. "Ahora, cuando estas personas van a una tienda de comestibles, pueden elegir lo que quieran & # x2014;'No es solo lo que decidamos poner en la bolsa. Eso's no es un folleto. Ese'Cómo se ve este programa en el terreno: parece una opción ".

Wholesome Wave es una organización nacional sin fines de lucro con sede en Bridgeport, Connecticut. A través de programas como SNAP Double y Produce Prescriptions, Wholesome Wave permite a los consumidores desatendidos a tomar mejores decisiones alimentarias al hacer que los productos más saludables sean más asequibles. www.wholesomewave.org

Esta historia apareció originalmente en EatingWell.com.