Este kit de jardín de hierbas para interiores hace que el cultivo de albahaca sea ridículamente fácil

Mi albahaca incluso sobrevivió a mis vacaciones de verano, gracias a esta sembradora de riego automático..

Por Katie Holdfehr de Real Simple Save Pin FB Bienes no comunes

Cultivar su propio jardín de hierbas en el alféizar de la ventana es un sueño para la mayoría de los cocineros caseros. Pero cuidar estas plantas es un suave acto de equilibrio: regarlas regularmente, pero sin ahogar las raíces; Asegurándose de que reciba suficiente sol, pero sin quemar las delicadas hojas. Agregue vacaciones de verano que hagan que descuide sus plantas durante una semana en la mezcla, y el hecho de cultivar hierbas frescas en el interior puede parecer casi imposible. Pero este verano, encontré un kit de jardín de hierbas para interiores ($ 30, uncommongoods.com) que hace que las hierbas crezcan sin esfuerzo & # x2014; sí, incluso si las abandonas durante una semana.

Cuando abrí por primera vez el Kitchen Essentials Herb Planter,'Admito que estaba nerviosa. Mi dieta de verano es aproximadamente 50 por ciento caprese, así que'Siempre he querido cultivar albahaca fresca en casa, pero vivir es un apartamento pequeño sin un espacio al aire libre que lo hace un desafío. Un jardín de contenedores de vidrio delgado y elegante que podía sentarse en el alféizar de mi ventana más soleado parecía la solución perfecta para espacios pequeños, pero todavía era escéptico de que crecería.

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Después de la primera semana, supe que me había preocupado por nada. Una vez que instalé la sembradora, con una mecha que absorbe el agua de la cuenca en el fondo y la transporta hasta la planta.'s raíces, yo no'Tengo que pensar mucho en mi planta de albahaca, excepto para verificar que el reservorio en el fondo nunca se quede sin agua. Claro, todavía tengo que acordarme de agregar agua cuando la cuenca está baja, pero como un notorio bebedero de plantas de interior, el contenedor autorriego ha sido un salvavidas (literalmente). En la primera semana, comenzaron a aparecer pequeños brotes de albahaca. Y dos semanas después, tuve una planta de albahaca completa que se elevaba sobre el recipiente de vidrio.

Cuando salí de vacaciones por una semana, temía lo peor. Pero al llenar el depósito justo antes de irme e inmediatamente después de mi regreso (agregando una dosis extra del alimento vegetal que viene con el kit), las hojas que se habían marchitado se revolvieron inmediatamente. Esta robusta sembradora de riego automático sobrevivió con éxito una semana por sí sola.

Desde hace semanas, yo'He estado recogiendo hojas de la planta, seleccionando cuidadosamente desde todos los lados para evitar la creación de parches desnudos. Combinado con mozzarella fresca y tomate (o mi nuevo combo favorito, los melocotones), la albahaca de cosecha propia sabe tan fresca y sabrosa. La albahaca fresca solo sabe mejor cuando la cultivas tú mismo & # x2014; pero con este kit haciendo todo el trabajo por mí, me siento un poco culpable al tomar todo el crédito.

Esta historia apareció originalmente en RealSimple.com.

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• Por Katie Holdfehr de Real Simple