Este Hack inteligente te ayudará a ablandar la mantequilla más rápido
Share
Olvídate de dejar el palo durante la noche cuando puedas tomar mantequilla blanda en 10 minutos.
Por Jennifer Kushnier Guardar Pin FB Foto cortesía de Getty Images / James Ross Se acerca rápidamente la temporada de horneado de los días festivos, y la mayoría de esas recetas de galletas requieren mantequilla blanda o a temperatura ambiente para obtener una miga ligera y tierna..
Algunas fuentes dicen que puedes lograr esto en una hora en una cocina caliente. Ina Garten prefiere dejar sus palos fuera durante la noche. Otros brindan orientación sobre cómo utilizarlo en el microondas con éxito & # x2014; pero creo que la capacidad de fusión es demasiado arriesgada.
Relacionado: Cómo sub mantequilla para acortar
La mayoría de las veces, me olvido de dejar la mantequilla por completo. Pero en el tiempo que me toma reunir todos los ingredientes que necesito para las galletas, puedo tener la mantequilla perfectamente ablandada. Es decir, en unos 10 minutos. Aquí & # x2019; s cómo:
Vierta agua tibia (aproximadamente 90 ° F) en un tazón y agregue tantos palitos de mantequilla como sea necesario. (Sin embargo, cualquier cosa que pese más de 1 libra enfriará el agua demasiado dramáticamente y tardará más en ablandarse). Los bastones ya están envueltos lo suficientemente apretados como para que el agua no se filtre; de hecho, ellos flotarán. Déjalos solos durante 10 minutos, dándoles la vuelta de vez en cuando..
Al final, tendrás mantequilla que estará lista para ser vertida en un tazón para mezclar, donde se transformará en algo mágico. Bono: Este truco funciona para el queso crema frío en la envoltura de papel de aluminio y los huevos fríos. Feliz hornear!
Este artículo apareció originalmente en Cooking Light..
- Por jennifer kushnier
