Estudiar Comer estos alimentos diariamente puede reducir el riesgo de enfermedad cardíaca en un 20 por ciento

El poder antioxidante de los arándanos ha demostrado tener increíbles beneficios para la salud del corazón.

Por Lauren Wicks 25 de febrero de 2019 Guardar Pin FB

La enfermedad cardíaca es la principal causa de muerte en los Estados Unidos, matando a casi 650,000 por año. El accidente cerebrovascular es otra causa principal, con casi 150,00 muertes cada año. Hay un montón de dietas antiinflamatorias y para la salud del corazón que ayudan a manejar y prevenir estos problemas, pero un estudio reciente afirma que un alimento podría estar por encima del resto para proteger su corazón..

Este estudio, realizado por investigadores del King's College London, encontró que comer 200 gramos (aproximadamente una taza) de arándanos todos los días puede reducir el riesgo de una enfermedad cardiovascular en un 20 por ciento. Los que comieron 200 gramos de arándanos al día también pudieron reducir su presión arterial sistólica, y los efectos positivos fueron similares a los observados en personas que toman medicamentos para la presión arterial..

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Los investigadores tomaron 40 participantes saludables y les dieron una bebida diaria con 200 gramos de arándanos, o una bebida de control con fibra, vitaminas o minerales durante un mes. Durante este tiempo, los participantes & # x2019; La presión arterial y la dilatación mediada por flujo fueron monitoreados. La dilatación mediada por flujo es un biomarcador para las enfermedades cardiovasculares y se produce cuando la arteria braquial se ensancha a medida que aumenta el flujo sanguíneo..

No se encontró ningún impacto en la salud del corazón en aquellos que consumían las bebidas de control diariamente, pero aquellos que consumieron la bebida de arándanos experimentaron importantes beneficios para la salud solo un mes después. La función de los vasos sanguíneos mejoró a las pocas horas de beber la bebida de arándanos y las mejoras se mantuvieron un mes después. La coagulación sanguínea y la regulación de la presión arterial también mejoraron..

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Los investigadores señalaron que estos beneficios para la salud del corazón provienen de las antocianinas o del fitoquímico responsable de hacer que los arándanos azules (y otras frutas sean de color rojo o púrpura). Según la evidencia de los grupos de control, no era la fibra, las vitaminas o los minerales que impactaban el corazón, sino el poder de las antocianinas..

"Aunque es mejor comer todo el arándano para obtener el beneficio completo, nuestro estudio encuentra que la mayoría de los efectos pueden explicarse por las antocianinas, dijo la investigadora principal, la Dra. Ana Rodriguez-Mateos..

La conclusión: este es un estudio pequeño, y se requiere más evidencia antes de que los hallazgos puedan convertirse en verdaderas afirmaciones de salud. Sin embargo, este estudio tuvo algunos impactos increíbles en sus pocos participantes y agregar una taza de arándanos a tu batido de la mañana o tazón de avena ciertamente no podría hacerte daño. Los arándanos han demostrado prevenir enfermedades cardíacas, entre otras enfermedades crónicas, e incluso mejorar la salud de tu cerebro!

Esta historia apareció originalmente en CookingLight.com.