Romaine podría estar escondida en estos 8 lugares que no quieres pasar por alto
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El CDC está pidiendo a los compradores que eviten todas las formas del verde frondoso. Asegúrese de revisar estos elementos pre-preparados para evitar la contaminación.
Por Zee Krstic 21 de noviembre de 2018 Guardar Pin FB Foto cortesía de Getty Images / Claudia Totir. Se les dice a los estadounidenses que eviten la lechuga romana a toda costa por segunda vez este año, y los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades anuncian un nuevo brote de E. coli asociado con el verde de hoja en 11 estados diferentes. A principios de esta primavera, los investigadores federales tardaron más de seis meses en localizar un brote similar, que se cobró la vida de cinco personas y enfermó a más de 200. Este último anuncio del CDC, que se celebrará la próxima semana de Acción de Gracias, es una prohibición general todos formas de la lechuga, y los detalles aún tienen que emerger más allá del hecho de que ha causado que más de 30 personas se enfermen.
Actualmente, el CDC recomienda que se elimine o evite cualquier romaine, independientemente de cuándo o dónde se cosechó. Muchos de ustedes parecían preparados para hacerlo & # x2014;Luz de cocina lectores compartieron sus frustraciones en el
target = "_ blank"> sección de comentarios de una publicación de Facebook ayer, y muchos expresaron que ya habían consumido romaine recientemente.
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Con los investigadores federales sin poder identificar una fuente exacta del brote, el riesgo de intoxicación por E. coli & # x2014; y la posibilidad de desarrollar HUS, una forma rara de insuficiencia renal asociada con una toxina en esta cepa viral de E. coli & # x2014 es particularmente problemático para muchos compradores.
Algunos minoristas han hecho grandes esfuerzos para eliminar la lechuga romana contaminada de sus estantes, pero la lechuga romana es un ingrediente omnipresente, y se puede encontrar en muchos productos listos para comer. En las próximas semanas, mientras los investigadores trabajan para descubrir qué está causando enfermedades en qué's seguro que serán más de 11 estados, tomarse el tiempo para revisar a fondo sus comidas para detectar la romaine podría ayudarlo a mantenerse seguro.
Foto cortesía de Getty Images / Maureen P Sullivan Si tu'Para salir a cenar, asegúrese de preguntar a su servidor sobre cualquier uso de romaine en la comida.'s preparación (incluso si'No es evidente) y si el establecimiento ha actualizado sus menús. Vierta cualquier lista de ingredientes en productos alimenticios pre-hechos o congelados para asegurarse de que la romaine no esté't una preocupación Y cuando tu'En el supermercado, revise estos 8 productos para ver si hay lechuga romana y asegurarse de que todos sean seguros para el consumo:
Foto cortesía de Whole Foods. 1. Barras De Ensalada
Puede estar ansioso por visitar una barra de ensaladas, y por una buena razón & # x2014; E. Las bacterias coli pueden transferirse al contacto, así que tenga cuidado al comer en cualquier barra de ensaladas en los próximos días. Si tiene la posibilidad de que su supermercado aún no disponga de la lechuga romana, no compre ingredientes que estén cerca de la lechuga romana, y recuerde que los utensilios de autoservicio pueden contaminarse con facilidad. Este es un buen momento para hacer ensaladas sin roma en casa..
Foto cortesía de Zee Krstic.. 2. Mezclas de ensaladas en bolsas
El CDC tuvo cuidado de incluir esto en su boletín: mezclas empaquetadas como Fresh Express' La mezcla "americana" contiene romana picada, que podría estar contaminada con E. coli.
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Foto cortesía de Getty Images / Richard Lautens-Toronto Star 3. Ensaladas listas para comer
Muchos supermercados, al igual que las cadenas de comida rápida y otros minoristas de alimentos, venden ensaladas preparadas que se han producido en masa en el último mes. Verifique la lista de ingredientes antes de disfrutar de las ensaladas preparadas, incluso si puede't ver romana en el contenedor a primera vista.
Foto cortesía de Getty Images / Joe Raedle 4. Sándwiches y envoltorios listos para comer
La lechuga está en casi todos los sándwiches pre-hechos, por lo que no hace falta decir que los compruebe antes de comprarlos. Las envolturas de lechuga y las envolturas a base de tortilla también son motivo de preocupación..
5. Tazones de grano y tazones de fideos
Los minoristas como Whole Foods y Trader Joe's ofrecen una selección completa de entrantes listos para comer en sus selecciones de delicatessen, que incluyen tazones de fideos y tazones de grano que contienen lechuga.
Foto cortesía de Sara Tane. 6. Jugo verde y bebidas mezcladas
Debe tomarse el tiempo para inspeccionar todos los batidos y bebidas mezcladas en busca de romaine & # x2014; mientras que el jugo V8 contiene un ambiguo "lechuga" en la lista de ingredientes, algunas bebidas listas para beber & # x2014; especialmente jugos verdes & # x2014; Raciones de col rizada y espinacas. Este también puede ser un buen momento para hacer jugo verde mezclado en casa, donde puedes cambiar la romaine por otros verdes abundantes..
7. Sopa
Esto es más raro que otros artículos en esta lista, pero las sopas mezcladas y refrigeradas, que incluyen artículos como el gazpacho envasado, podrían contener lechuga romana.
8. Entreés y aperitivos refrigerados y congelados.
La Romaine puede no ser el primer ingrediente que viene a la mente en la sección de productos congelados, pero puede ser motivo de preocupación en los alimentos preparados que están disponibles para comprar en su supermercado. Tómese el tiempo para volver a verificar la lista de ingredientes y, en caso de duda, pida ayuda a un empleado.
Este artículo apareció originalmente en Cooking Light..
- Por Zee Krstic
