En la era de Pinterest, las tarjetas de recetas familiares se convierten en reliquias sin valor

Internet mantiene innumerables recetas en archivos digitales ordenados y ordenados, por lo que las tarjetas de notas manuscritas se están convirtiendo rápidamente en recuerdos preciados. Aquí es cómo preservar su propia.

Por Kimberly Holland, 7 de marzo de 2019 Guardar Pin FB Foto cortesía de JOE_POTATO / GETTY IMAGES..

& # x201C; Es & # x2019; s no está bajo la Ps, & # x201D; Grito sobre el estruendo de un lavaplatos pulsante mientras hojeo una pequeña caja de metal llena de divisiones alfabéticas y tarjetas de notas amarillentas.

& # x201C; Prueba F, para fudge, & # x201D; grita mi abuela.

No está allí tampoco. Tampoco está en B (para la mantequilla, por si acaso), y no está en el As atesorado, que en realidad es el lugar para la receta más cocinada..

Estoy parado con mis abuelos & # x2019; cocina, buscando la receta de dulce de mantequilla de maní de mi abuelo. Mi abuelo, una figura de gran tamaño que era famoso por su fudge en médicos & # x2019; Las oficinas y los salones de belleza en mi pequeña ciudad natal del norte de Alabama, habían fallecido tres meses antes. Él fue el último en usar la tarjeta de receta de dulce de azúcar & # x2014; nadie más se atrevió a hacerlo & # x2014; por lo tanto, él es el que conocía su estrategia de archivo secreto..

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& # x201C; Lo encontré, & # x201D; Yo grito. & # x201C; Estaba en las Ds. & # x201D;

& # x201C; Oh, para el postre. Eso tiene sentido, & # x201D; mi abuela dice.

No tiene sentido, no en lo más mínimo..

Pero aquí estoy, sosteniendo una tarjeta de receta con bordes desgastados, mostrando sus signos de uso; La receta de desvanecimiento, un testimonio de la cantidad de veces que mi Papaw había hecho esta receta. Hace algunos años, marcó & # x201C; Oleo & # x201D; y escribio mantequilla. El guión número dos junto a las cucharaditas de vainilla era claramente una vez a la vez..

Ahora, la tarjeta de recetas es mía, y es tanto un tesoro como cualquier otra cosa que pueda recibir. Guarda recuerdos de él, de vacaciones, de las ocasiones en que trató de enseñarme cómo hacer esta receta tan querida. La tarjeta de recetas es un regalo..

Tarjetas de recetas como reliquias familiares

En la era de las recetas digitales y las cajas de recetas ilimitadas & # x201C; & # x201D; las familias están perdiendo los recuerdos tangibles de las recetas y los alimentos que las alimentaron durante la mayor parte de sus vidas. Se acabaron las cajas de metal en el armario encima del microondas. En su lugar están los tableros de Pinterest para cada cocina, antojo y curiosidad..

Eso hace que las tarjetas de recetas las familias logren encontrar y retener todo lo más valioso.

También hace que guardar y conservar esas tarjetas de recetas sea un gran negocio..

De hecho, EverPresent, una compañía que puede digitalizar y organizar de manera experta las películas y fotos de su hogar, & # x201D; El año pasado, los ingresos de sus libros de fotos de recetas aumentaron de uno a 20 a 30 por ciento en el último año. Wall Street Journal informes.

EverPresent puede escanear esas tarjetas antiguas, manchas y todo, y guardarlas en un libro impreso de recuerdos. También pueden imprimir tantas como usted necesite, lo que significa que ningún miembro de la familia necesita pelearse por las preciadas tarjetas de recetas.

Acuñado puede convertir las tarjetas de recetas en arte impreso en papel de aluminio, escanear cada pulgada de texto escrito y luego imprimirlo en una sola pieza enmarcada. El nombre del cocinero se puede agregar al recuerdo.

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A medida que más familias se apresuran a encontrar maneras de preservar estas tarjetas, se enfrentan a algunas realidades duras, sin embargo.

Las cocinas, resulta que, no son ideales para piezas de papel delicadas. El calor, la humedad, las salpicaduras y las salpicaduras pueden hacer un número en el papel. Para los propósitos de cocinar la cena, puede no importar. Si quieres convertir las tarjetas de recetas en arte, lo hace.

Enmarcar las tarjetas de recetas también puede presentar desafíos. Las tarjetas de recetas, escritas a mano hace mucho tiempo, ciertamente no están en papel libre de ácido. La pátina natural de los alimentos y el humo proporciona un encanto característico, pero es probable que los alimentos en las tarjetas estén llenos de ácidos que seguirán deteriorando el papel..

Además, está la tarea de encuadrar algo que nunca fue pensado para ser enmarcado..

& # x201C; A menudo, los clientes vienen con artículos de dos caras y piden que se monten entre dos piezas de vidrio, & # x201D; dice Kathy Rose-Byington de Edgewood Frame Shop en Homewood, Alabama. & # x201C; Desde el punto de vista de la conservación, esta es la peor solución posible. No hay lugar para la humedad atmosférica que vaya a su documento. El montaje se reduce a un adhesivo, que es irreversible y fallará con el tiempo. & # X201D;

Rose-Byington agrega que han sido capaces de enmarcar documentos de doble cara al primero & # x201C; escaneando el reverso e imprimiéndolos para que coincidan con el frente. & # X201D;

Cómo conservar las tarjetas de notas de su familia

Si usted o su familia aún cocinan desde las tarjetas, tendrá que decidir si son lo suficientemente atesorados como para escribir uno nuevo para salvar la reliquia. Si la alegría de cocinar una receta familiar proviene del uso de la tarjeta que sus antepasados ​​usaron antes que usted, por supuesto, continúe cocinando..

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Solo recuerde que el calor y la humedad de una cocina, combinados con la exposición a los alimentos y al agua, pueden deteriorar enormemente las tarjetas de recetas. Considera sacarlos de la cocina por completo si quieres mantenerlos más seguros..

Los recortes de periódico crecerán rápidamente frágiles. Deben ser colocados en carpetas de archivos, separados de otras hojas de papel. El ácido en el papel de periódico deteriorará rápidamente otros papeles..

Para la conservación a largo plazo, considere el escaneo de alta resolución. Seguirá teniendo la copia tangible para guardar durante muchos años, pero también tendrá un artefacto & # x2014; aunque, digital & # x2014; para muchas generaciones por venir.

Esta historia apareció originalmente en SouthernLiving.com.