Cómo hacer un pavo magnífico para el Día de Acción de Gracias, según un estilista de alimentos
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Tres consejos clave para preparar un ave que se ve tan bien como sabe.
Por Corey Williams Actualizado: 20 de febrero de 2019 Guardar Pin FB Foto cortesía de Jennifer Causey. Pavos de acción de gracias son intimidantes. Puedes preocuparte por el pastel de nuez y la salsa de arándanos todo lo que quieras, pero, seamos honestos por un segundo, todos son solo actores de apoyo. Todos sabemos que el ave es la verdadera estrella del espectáculo & # x2014; y no es fácil ser bella.
Nos contactamos con uno de nuestros estilistas de alimentos extremadamente talentosos, Rishon Hanners, para obtener consejos sobre cómo cocinar un pavo que se vea tan bien como sabe..
Ir para un glaseado
El acristalamiento crea el color marrón dorado súper brillante que se asocia típicamente con un pavo clásico de Acción de Gracias.
& # x201C; En realidad, es algo que puedes recrear en casa con mucha facilidad, & # x201D; Hanners dice.
Echa un vistazo a esta receta de pavo asado con romero y naranja con un glaseado de mermelada y sabor dulce..
Utilice papel de aluminio para dorar incluso
Revise el pavo a menudo para detectar manchas oscuras. Cuando veas uno, golpea un poco de papel de aluminio.
& # x201C; Mientras se está cocinando, si el pavo comienza a tomar manchas marrones, debes cubrirlas con papel de aluminio, & # x201D; Hanners explica. & # x201C; El resto del pavo continuará dorándose, mientras que los puntos oscuros no se oscurecerán. & # x201D;
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No sacrifiques el buen sabor para lucir bien
& # x201C; cada estilista de alimentos tiene una técnica diferente que les gusta usar, & # x201D; Hanners dice. & # x201C; No se desvíe demasiado de la forma en que le gustaría que se cocinara su pavo. & # x201D;
Claro, todos queremos un pavo digno de Insta. Pero no se asuste si no lo hace exactamente como usted imaginó. Después de todo, lo que cuenta es & # x2019; s & # x2019; s en el interior.
Esta historia apareció originalmente en MyRecipes.com.
- Por Corey Williams
