Google descubrió qué ciudad es realmente la capital de pizza del país

Hagan sus apuestas: el ganador recibe una pizza..

Por Lydia Mansel Actualizado: 15 de febrero de 2019 Guardar Pin FB Foto cortesía de YESSENIA SANCHEZ / EYEEM / GETTY IMAGES.

A pesar de la creencia popular, la capital de la pizza del país no es la ciudad de Nueva York. Y no, ustedes, amantes de los platos profundos, tampoco es Chicago.

¿Sorprendido? Bueno, Google News Lab recientemente aprovechó la información proporcionada por los usuarios que optan por el historial de ubicación de Google para clasificar las ciudades por la frecuencia de visitas a restaurantes desglosadas por cocina. Según los datos, Detroit, Michigan es la ciudad número uno en los Estados Unidos para comer pizza. La Ciudad del Motor fue seguida inmediatamente por Boston, Filadelfia y Cleveland..

La pizza estilo Detroit, para aquellos que no están familiarizados, es conocida por su corteza gruesa y rectangular. Si bien la corteza puede ser gruesa como la versión de Chicago, la parte inferior es más crujiente.

Sin embargo, quédate con nosotros, porque la corteza no es la única diferencia con respecto a otros estilos que hayas disfrutado en el pasado. Los aderezos & # x2013; como el pepperoni o los hongos & # x2013; son los primeros elementos agregados una vez que la corteza ha sido preparada y formada. Luego viene el queso, preferiblemente el queso de ladrillo, un queso medio blando generalmente en forma de ladrillo (de ahí el nombre). La capa de queso se extiende hasta el borde de la masa y eventualmente se derrite en el horno, sellando las coberturas en una corteza casi frita. Luego viene la salsa, rociada por encima de la creación..

Eso es correcto: corteza, ingredientes, queso y luego la salsa. Ese es el secreto de la pizza de Detroit. Una vez ensamblado, se introdujo en un horno para lograr su consistencia deseable y suave. Más ingredientes se pueden agregar desde allí.

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Si estuviera confundido acerca de cómo Detroit venció a la Gran Manzana por la codiciada & # x201C; capital de pizza & # x201D; Título, la descripción anterior debe aclararlo. ¿Cómo podría alguien rechazar una rebanada de queso grueso pero crujiente, dorada a la perfección??

Ahora que & # x2019; está deseando pizza estilo Detroit & # x2026; Creamos una lista de lugares de pizza para compartir cada vez que te diriges a Michigan. Y mientras tanto, sugerimos buscar el hashtag #detroitpizza en Instagram. Eres bienvenido.

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1. Belle Isle Pizza

Un usuario de Yelp describió las rebanadas de Belle Isle como & # x201C; fácilmente la mejor pizza I'Lo he tenido en mi vida. & # x201D; No digas más.

2. Buddy's Pizza

Con 13 ubicaciones, este conjunto de pizzas de bajo coste ha estado sirviendo pizza al estilo de Detroit desde 1943. Usted sabe que es bueno cuando está desde hace décadas..

3. Paul's Pizza

No podríamos decirlo mejor que este crítico: & # x201C; La ciudad sabe cómo hacer pizza, y Paul's sabe mejor que la mayoría. & # x201D;

Esta historia apareció originalmente en RealSimple.com.

• Por lydia mansel