No toque los postres festivos con brillo comestible hasta que lea la advertencia de la FDA

Es difícil resistirse a un sabroso postre navideño cubierto con brillo, pero no todo es brillo comestible. A continuación le indicamos cómo puede asegurarse de que usted y su familia coman lo correcto durante la temporada de vacaciones..

Por LAUREN PHILLIPS Actualizado: 15 de febrero de 2019 Guardar Pin FB Foto cortesía de Daniel Day / Getty Images

Un poco de brillo comestible decorativo y polvo puede vestir cualquier postre. Algunos postres, como los pasteles temáticos o los postres festivos, prácticamente requieren una dispersión de brillo para verse completos. Otros, como la siempre versátil galleta de azúcar, van de lo básico a lo lujoso con un poco de polvo brillante. Pero es todo este brillo decorativo seguro para comer?

No necesariamente, según la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos. En una actualización reciente para el consumidor, la FDA alentó a los consumidores a ser conscientes de que algunos brillos y polvos decorativos destinados a adornar los alimentos podrían contener algunos materiales que no deberían comerse..

Algunos brillos y polvos decorativos supuestamente comestibles se venden en línea o en tiendas con nombres como polvo de brillo, polvo de disco, polvo de brillo, polvo de brillo, resaltador, polvo de perla y polvo de pétalos, pero no todos se producen específicamente para uso en alimentos , sin ingredientes no comestibles. Los ingredientes comunes y seguros para el consumo en polvo o purpurina comestible incluyen azúcar, goma arábiga / goma arábiga, maltodextrina, almidón de maíz y colorantes específicamente aprobados para uso alimentario.

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Los brillos comestibles decorativos están legalmente obligados a mostrar una lista de ingredientes en la etiqueta; Si no hay una etiqueta de nutrición (como se puede ver en una bolsa de papas fritas o barra de nutrición), puede que no sea del todo seguro de comer. El embalaje también debe indicar claramente & # x201C; comestible. & # X201D; & # x201C; No tóxico & # x201D; o & # x201C; solo con fines decorativos & # x201D; no significa que lo mismo & # x2014; los elementos con estas etiquetas solo no se deben usar directamente en los alimentos. (Usarlos para decorar una pieza central o un mantel está bien). Si se usan decoraciones no comestibles en un postre, quítelas antes de servir y comer.

Si está comprando un artículo prefabricado de una panadería, la FDA recomienda preguntar si todos los artículos decorativos están hechos con ingredientes comestibles. Si no recibe una respuesta definitiva, pida ver las etiquetas del producto o planifique eliminar los elementos decorativos antes de servir los productos horneados..

Esta historia apareció originalmente en RealSimple.com.

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