¿Beber té caliente aumenta el riesgo de tener cáncer de esófago? Le preguntamos a un experto

Un nuevo informe dice que los bebedores de té tienen una mayor probabilidad de tener cáncer de esófago. ¿Pero qué tan preocupados deberíamos estar realmente??

Por Maggie O'Neill Actualizado el 28 de marzo de 2019 Guardar Pin FB Foto cortesía de John Mark Smith / Unsplash.

El té se ha relacionado con una serie de beneficios para la salud, desde la salud del corazón hasta la prevención de la caries. Pero un nuevo informe de la Revista Internacional de Cáncer advierte que debe beber su té de una manera determinada: más frío que 140 grados Fahrenheit.

El informe afirma que si bebe tres tazas de té o más a una temperatura de 140 grados Fahrenheit o más cada día, su riesgo de tener cáncer de esófago aumenta en un 90%..

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Entonces, ¿qué tan preocupados deberían estar los amantes del té?? Salud habló con Brian Henick, MD, un oncólogo médico que se especializa en cáncer de esófago y profesor asistente de medicina en el Centro Médico de la Universidad de Columbia, para averiguar.

Para empezar, dice el Dr. Henick, la nueva investigación podría no ser aplicable a personas de todo el mundo. Los participantes del estudio viven en la provincia de Golestan en Irán, un área con una tasa de cáncer de esófago más alta de lo normal. Algunas personas incluso llaman a la región donde viven los participantes en el cinturón de cáncer de esófago & # x201C, & # x201D; El Dr. Henick dice.

Según el informe de 2015, hay entre 14 y 17 casos de cáncer de esófago por cada 100.000 personas, mientras que en los EE. UU. Solo hay cuatro casos por cada 100.000 personas, según el Instituto Nacional del Cáncer. En los EE. UU., Este año se diagnosticarán alrededor de 17,650 casos nuevos de cáncer de esófago, según la Sociedad Americana del Cáncer (ACS), con más hombres afectados que mujeres.

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Las condiciones del estudio pueden no coincidir con la forma en que las personas toman té en su casa, agrega el Dr. Henick. Los investigadores midieron la temperatura del té que tomaron los participantes del estudio en un entorno controlado; Las temperaturas preferidas por los participantes en el hogar podrían haber diferido..

& # x201C; Los investigadores en realidad tuvieron una entrevista en la que midieron la temperatura del té [que los participantes] estaban bebiendo, & # x201D; El Dr. Henick explica. & # x201C; Esto se consideró representativo de la temperatura del té que beben en casa. Puede ver la posibilidad de que se pierda información. & # X201D;

Si bien el estudio puede proporcionar algunas pistas sobre los posibles factores de riesgo del cáncer esofágico, estamos a pocos pasos de la necesidad de cambiar nuestros hábitos de consumo de té en los EE. UU. & # X201C; tiene sentido observar los comportamientos exclusivo de esta región, & # x201D; él dice. Sin embargo, & # x201C; para tratar de extrapolar esta información a otras regiones del mundo & # x2014; realmente no puede hacerlo porque puede haber otras variables que confundan estos resultados. & # X201D;

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El Dr. Henick dice que nunca se ha encontrado con un caso de cáncer esofágico que se presume que fue causado por el consumo de té muy caliente (por ejemplo). Por lo que vale, las bebidas calientes generalmente se consumen a temperaturas inferiores a 149 grados, de acuerdo con la ACS; sube al rango de 160 a 185 grados y corres el riesgo de quemarte la boca.

Los expertos están más preocupados por los factores de riesgo conocidos de cáncer de esófago: fumar y beber alcohol se han relacionado con un mayor riesgo de cáncer de esófago, al igual que la obesidad y el reflujo ácido.

Así que los bebedores de té, beban en paz & # x2014; usted no necesita correr para cambiar su rutina todavía..

Esta historia apareció originalmente en Health.com.