Se retiraron 91,000 libras de pavo en medio de un brote generalizado de salmonela
Share
El pavo molido está siendo retirado de Jennie-O, una marca de Hormel.
Por Zee Krstic Guardar Pin FB Foto cortesía de Getty Images / Burcu Atalay Tankut La acción de gracias está a la vuelta de la esquina, pero los estadounidenses se enfrentan a un brote generalizado de salmonela relacionado con el pavo que podría ser motivo de preocupación. Y ahora, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos ha anunciado el primer retiro oficial asociado con una variedad específica de salmonela que afecta a los productos de pavo este año..
Jennie-O Turquía está retirando del mercado más de 91,000 libras de pavo crudo que se vende en tiendas minoristas en todo Estados Unidos, incluido Sam's Club y Southern favoritos Publix y H-E-B Grocery. El pavo crudo en cuestión se fabricó el 11 de septiembre de 2018, con la mayoría de las fechas de "uso por" en octubre, pero estos productos aún podrían estar en congeladores.
Relacionado: Todos los retiros de alimentos actuales que debe conocer
Los productos que se retiran del mercado incluyen paquetes de una libra de pavo molido, así como variedades pre-sazonadas. El USDA ha adjuntado imágenes de productos, así como información completa del producto, a su aviso oficial de retiro. Los funcionarios están pidiendo a los compradores que devuelvan los productos afectados al punto de compra para obtener un reembolso completo, o simplemente tiren el pavo contaminado.
- Otro retiro: 15,000 libras de tiras de pollo contaminadas..
Jennie-O, que es propiedad de Hormel, es el primer fabricante vinculado al brote de salmonela en curso, que ha cobrado la vida de uno en California y ha enfermado a más de 164 personas en 35 estados diferentes hasta el momento. La mitad de los enfermos se requirieron hospitalización, que ocurrió después de que comieron pavo crudo contaminado con una cepa de salmonela conocida como lectura de salmonela.
Otros casos también se debieron al consumo de pavo molido, al contacto con alimentos crudos para mascotas de pavo, así como a los pavos vivos. Esto nos lleva a creer que la bacteria está muy extendida en la industria del pavo..
Foto cortesía del USDA. Mientras que las agencias federales de seguridad mantienen que'Siendo todavía seguro disfrutar de un pavo en Acción de Gracias, los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades están recomendando que los pavos se cocinen a una temperatura interna de 165 grados antes de ser atendidos & # x2014; tomen el tiempo de usar un termómetro para carne para confirmar las temperaturas antes servir tu comida es crucial.
Asegúrese de lavarse las manos correctamente cuando manipule carne cruda en su cocina y tómese el tiempo para desinfectar cualquier espacio de preparación después de manejar carne cruda. Don'Sin embargo, lave el pavo o las aves crudas en el fregadero antes de prepararlas, ya que el contacto en las superficies puede propagar bacterias..
Relacionado: 7 consejos esenciales de seguridad alimentaria
A principios de esta semana, los funcionarios del USDA emitieron un comunicado diciendo que no'Nombre qué plantas de pavo se han relacionado con casos anteriores., EE.UU. Hoy en día informes. "Sería sumamente irresponsable e imprudente asociar a los productores con una investigación de brotes, cuando no se haya establecido un vínculo entre un establecimiento y una enfermedad. Tampoco es útil para los consumidores, & # x201D; la declaración, emitida en noviembre .14 por el USDA, lee.
Este artículo apareció originalmente en Cooking Light..
- Por Zee Krstic
