Estufa de leña

Si disfruta de la calidez y la belleza que proporciona la estufa de la cocina de su hogar que quema leña, es posible que pueda preparar una comida en ella..

Por Kelly Roberson Actualizado: 24 de abril de 2017 Guardar Pin FB

Las estufas de leña, especialmente en espacios domésticos con mucho tráfico, como las cocinas, siguen siendo una forma cómoda y, a menudo, rentable de generar calor en los meses más fríos. Pero hace solo un siglo, una estufa de leña generaba más que un ambiente mejorado; Probablemente ofrecía también la única superficie sobre la cual cocinar. Para los propietarios que tienen estufas de leña contemporáneas, ¿hay formas de utilizarlo para cocinar también? Sigue leyendo para descubrir.

Q: Por eso, las estufas de leña solían tener secciones de horno y varios quemadores; el mio no'No mires nada de eso. ¿Todavía puedo usar la superficie??

UNA: Depende. Si tiene suficientes pies cuadrados en la parte superior de su estufa de leña, es posible que pueda usarla con ollas y sartenes del tamaño adecuado. También puede utilizar la sección de la cámara de combustión de la estufa de leña..

Q: ¿Cómo uso la caja de fuego??

UNA: Con cuidado, la cámara de combustión puede actuar como una parrilla interior. Por ejemplo, usted puede cocinar a la parrilla que's protegido por papel de aluminio & # x2014; verduras, por ejemplo, o papas al horno. La mejor manera de utilizar este método es después de que el fuego se apague desde su punto más alto, pero que sea lo suficientemente fuerte como para generar un fuerte calor. La comida deberá ser atendida cuidadosamente. de manera similar a una parrilla, puede ser difícil juzgar qué tan rápido o lento se acercan los artículos a la cocción. Y siempre siga las precauciones de seguridad para protegerse de las llamas y el calor..

Q: ¿Necesito algún utensilio de cocina para usar la superficie??

UNA: No, aunque algunos ventiladores de estufas de leña confían en la durabilidad y la distribución del calor de las ollas y sartenes de hierro fundido. Pero cualquier pieza segura para la estufa (con mangos resistentes al calor) debería funcionar. Lo que tu'Necesitaré prestar atención a cómo se cocina su comida; Revuélvelo con frecuencia y nunca lo deje desatendido. Y, el tiempo que se tarda en cocinar los artículos dependerá en gran medida de la forma en que se mantenga el fuego.'re capaz de mantener. Si el fuego se apaga, su comida puede cocinar más lentamente.

Q: Tengo un quemador de superficie que's extraíble, con una rejilla. ¿Puedo usar esto como si fuera una parrilla??

UNA: Puede, pero nuevamente la llama puede ser menos confiable que en una cocina tradicional a gas o eléctrica, y # x2014;'Tendré que vigilar cualquier salpicadura. Si tiene derrames, límpielos tan pronto como la estufa de leña se enfríe.

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