Guía de ventilación de la cocina

Déle a su cocina la ventilación que necesita para mantener un ambiente limpio y seguro. Encuentre el tipo de ventilación y el método de instalación adecuados para su cocina.

Actualizado: 18 de abril de 2018 Guardar Pin FB

Cuando compre respiraderos en la cocina, puede elegir entre ventilación por arriba o por debajo. De cualquier manera, busque un modelo silencioso con una capacidad que coincida o supere su estufa's requisitos y se adapta a su estilo de cocina. Las campanas de cocina para encubiertos funcionan bien con cocinas o estufas que producen pocos Btus. Se montan en la pared o en la parte inferior de un gabinete de pared, a través del cual los conductos se pueden encaminar hacia afuera.

Las campanas de chimenea funcionan donde no hay armarios. Se montan con una cubierta decorativa que oculta los conductos, ofreciendo un elegante punto focal en la cocina.

Las campanas de isla se montan en el techo y se ventilan a través de conductos arriba. Una campana de isla debe ser más ancha que la estufa, de manera óptima de 3 pulgadas a cada lado.

Las inserciones personalizadas se utilizan cuando se opta por una capucha de diseño personalizado. Debido a que las entrañas de la ventilación están alojadas en un entorno, el aspecto está limitado solo por su creatividad.

Las corrientes descendentes extraen el aire a través de conductos debajo del piso. La ventilación de tiro descendente ofrece eficiencia de espacio y una apariencia elegante para las estufas no profesionales.

Otros factores a considerar

Ancho de la capucha

El ancho de la campana nunca debe ser menor que el ancho de la superficie de cocción. "Si es posible, la campana debe ser más ancha que la superficie de cocción debajo", dice Clare Kronemeyer, un diseñador asociado de cocinas y baños (AKBD) en Tempe, Arizona. "El ancho adicional proporciona una mayor captura del humo, la grasa y los olores provenientes del área de cocción". La excepción es la ventilación de tiro descendente, que siempre debe tener el mismo ancho que la superficie de cocción que está ventilando..

Altura de montaje

Eso'Es crucial que la campana de ventilación esté a la distancia adecuada sobre la superficie de cocción. En general, se recomienda que las campanas convencionales se instalen a 18-24 pulgadas por encima de la superficie de cocción y las campanas de alto rendimiento a 24-30 pulgadas por encima, pero siempre consulte el manual de instalación de su campana y su estufa o rango para obtener instrucciones específicas. "Cada vez que levante el capó 3 pulgadas más alto de lo recomendado, aumente el capó's cfm por 100 ", dice Karen Collins de Broan-NuTone.

Nivel de sonido del ventilador

El nivel de sonido del ventilador está clasificado en sones. Los números más bajos designan unidades más silenciosas. Un sone, por ejemplo, es similar al sonido de un refrigerador silencioso en una habitación silenciosa. Duplicar la clasificación de sonido es lo mismo que duplicar el nivel de sonido del dispositivo.

Capacidad del ventilador de ventilación

La capacidad del ventilador de ventilación se calcula según la cantidad de pies cúbicos de aire por minuto (cfm) que elimina un ventilador. Si usa el ventilador de ventilación una o dos veces al día y cocina en un rango eléctrico convencional, necesita un ventilador con una capacidad nominal de 160-200 cfm. Para un uso similar con un rango de gas convencional, elija un ventilador de ventilación con una capacidad de 200-300 cfm. Si cocina mucho en una cocina de gas de estilo profesional o semiprofesional,'Necesitaré tanto como 1,500 cfm.

Consejos para la ventilación de la cocina

Dejar's limpie el aire acerca de la ventilación de la cocina: todos los aparatos principales utilizados para cocinar en la superficie deben tener un sistema de ventilación que siga al fabricante's recomendaciones. Eso'No se trata solo de los olores ofensivos de anoche.'s pescado Eso's sobre la contaminación del aire. La grasa y el humo que deja la ventilación ineficaz pueden dañar su salud y dañar los valiosos muebles de la cocina.

"Las cocinas con ventilación adecuada son mucho más limpias", dice Karen Collins, gerente de comunicaciones de marketing de Broan-NuTone, LLC. "La ventilación captura partículas, evitando que se asienten en superficies y telas y dañen los gabinetes".

La ventilación también desempeña un papel importante para lograr una alta calidad del aire interior al eliminar el exceso de calor y la humedad que fomenta el crecimiento de moho. Además, las campanas de cocina se han convertido en un punto focal en muchas cocinas y están disponibles en innumerables estilos, desde el aspecto popular del acero inoxidable hasta el atractivo personalizado de las inserciones dentro de los gabinetes. Y, como revelan las siguientes páginas, don't tiene que pagar un precio de estilo profesional para obtener una capucha con estilo. "En promedio, las campanas extractoras cuestan solo $ 5 al año para operar", dice Collins. "¿Cuántas cosas puede hacer por solo $ 5 al año para brindar un ambiente interior saludable para su familia?"

Consejos para saber

No importa qué estilo o modelo de ventilación compre, siga estas instrucciones para asegurarse de que funcione eficazmente..

Ventilar al exterior

Si tu cocina'La configuración permite, ventilar hacia el exterior para eliminar la mayor cantidad posible de humo, humos, olores y calor. Use conductos metálicos sólidos de paredes lisas en el tamaño más grande que se ajuste a su capucha y pared. "Con rangos de gas,'Es imperativo que emita vapores hacia el exterior ", dice Clare Kronemeyer, Diseñadora Asociada de Cocinas y Baños (AKBD, por sus siglas en inglés).

Minimizar conductos

Mantenga el ducto corto y minimice las curvas para un flujo de aire óptimo.

Prevenir Borradores

Use una tapa de techo o pared fuera de la casa para evitar que el humo, los humos y los gases como el monóxido de carbono vuelvan a ingresar.

Mantener

Establecer una rutina de mantenimiento. Lave o reemplace los filtros cada uno a tres meses; la mayoría son aptos para lavavajillas. "Cuando compre ventilación nueva, busque la etiqueta del Home Ventilating Institute. Es's un tercero que valora el rendimiento de ventilación. Si ve la etiqueta HVI, puede estar seguro de que los números son correctos ". Karen Collins, gerente de comunicaciones de marketing, Broan-NuTone, LLC

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