Todo sobre mostradores de bloque de carnicero

El bloque de carnicero comenzó como una superficie de corte para los procesadores de carne, pero hoy en día muchos propietarios lo utilizan para crear mostradores llamativos y funcionales. Antes de comprar este popular producto, echa un vistazo a nuestro manual completo para saber si es adecuado para tu cocina.

Por Kathy Barnes Actualizado: 26 de abril de 2017 Guardar Pin FB

Hecho de cortes rectos de madera que se pegan juntos en losas, el bloque de carnicero hace una encimera resistente y sólida. El bloque de carnicero es más comúnmente hecho de arce, que es duro y tiene un grano claro, pero puede ser elaborado de cualquier madera. El material tiene una calidez rústica y un atractivo clásico que complementa un acogedor país, una casa de campo o una cocina tradicional. También puede agregar un contraste inesperado en un espacio austero y moderno..

Las encimeras de bloque de carnicero tienen una larga historia, y por una buena razón. Si se mantiene adecuadamente, la madera es duradera y desarrolla una pátina profunda con el tiempo. El bloque de carnicero tiende a mostrar muescas y rasguños para un look de desgaste, pero si no lo haces'Si le gusta el desgaste, puede lijar ligeramente los defectos y volver a engrasar la superficie para restaurarla. Si desea utilizar su mostrador como superficie de corte, elija un producto sin sellar, con acabado de aceite, diseñado para la preparación de alimentos. Con selladores permeables, la madera tiene propiedades antibacterianas naturales que la hacen ideal para cortar.

Las encimeras de madera no son't sin faltas. En particular, el agua es potencialmente peligrosa para la madera, por lo que el bloque de carnicero sin sellar no es't recomienda cerca de un fregadero. La madera se contrae y expande cuando se expone a la humedad, lo que puede provocar deformaciones, decoloraciones o podredumbre irreparables. Los contadores de bloques de carniceros deben engrasarse con frecuencia para rellenar los arañazos y proteger la superficie, y también necesitan una desinfección frecuente para prevenir las bacterias. Los derrames deben limpiarse inmediatamente para evitar manchas. Los mostradores de madera no son resistentes al calor, y la sequedad extrema puede causar grietas, por lo que's importante utilizar almohadillas o salvamanteles con sartenes calientes. Finalmente, mientras que las encimeras de arce pueden costar menos de la mitad del costo de la piedra natural, el bloque de carnicero personalizado de mayor calidad puede ser tan caro como el granito.

Mantenidas adecuadamente, las encimeras de carnicero pueden durar mucho tiempo. Eso's importante comprobar el fabricante's recomendaciones de cuidado antes de limpiar o reparar encimeras. En general, sin embargo, el cuidado de los mostradores de madera comienza con la limpieza de rutina, que es tan simple como usar un jabón suave o vinagre y agua cada vez que se usa la superficie. Este paso también es importante para prevenir los problemas de contaminación que pueden ocurrir con la madera porosa. Eso'También es importante volver a lubricar los contadores al menos cada seis meses con aceite mineral seguro para alimentos. Si el mostrador se astilla, se raya o se quema, lije ligeramente el área con papel de lija fino y luego vuelva a aplicar aceite.

Para obtener todos los beneficios de las encimeras de carnicero sin los posibles problemas, algunos propietarios limitan el material a una isla de trabajo u otra superficie más pequeña.

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