Aprovecha al máximo tu sandía

Aproveche al máximo su melón y disfrute de su verano más saludable con nuestros jugosos consejos..

Por Cristina Tudino Actualizado: 17 de febrero de 2017 Guardar Pin FB

Claro, con solo 46 calorías por taza, ganó la sandía.'t paquete en libras.

Que no't lo significa's luz sobre beneficios de salud: Cada porción proporciona el 20 por ciento de su vitamina C diaria y el 17 por ciento de su vitamina A, dos nutrientes necesarios para una fuerte inmunidad. La sandía también proporciona potasio, un mineral que ayuda a estabilizar la presión arterial. Y las variedades de carne rosada están cargadas con licopeno, un pigmento vegetal vinculado a tasas más bajas de enfermedades cardíacas y ciertos tipos de cáncer..

Tratando de usar un melón monstruo? Ir salado Pincela unas rebanadas gruesas con aceite de oliva, pétalas en una parrilla caliente durante cinco minutos, luego espolvoréalas con sal y pimienta recién agrietada. Otra idea: mezcle la sandía cortada en cubitos, el pepino cortado en dados, el cilantro picado, el chile jalapeño picado y un chorrito de jugo de limón para darle un delicioso sabor a la salsa. O use sandía en lugar de tomates en una ensalada. Hace un trío especialmente sabroso con queso feta y rúcula picante..

Don't te quedas con un fiasco! Cuando compre una sandía entera, busque estas claves de calidad:

• Una mancha amarilla cremosa: Significa que la fruta se dejó reposar en el suelo y madurar completamente antes de ser cosechada. No hay ningún lugar a la vista? El melón probablemente fue escogido prematuramente.

Alta densidad: Cuanto más pesada es la fruta, más jugosas son las rodajas. Compara unas pocas sandías de tamaño similar y elige la que trabaje tus músculos.

Forma uniforme Don'No te preocupes por una sandía'Tamaño s o redondez. Pero elige una fruta que's simetrico Una forma irregular alude a las malas condiciones de crecimiento, cuyo sabor a savia.

Almacenar una sandía sin cortar a temperatura ambiente eleva sus niveles de licopeno hasta en un 20 por ciento.. Lave y corte la fruta unos días después de la compra y coloque las sobras en la nevera.

Cancelar el concurso de escupir. ¡Las semillas de sandía son comestibles! Tueste con una pizca de sus especias favoritas y muerda para un saludable golpe de fibra, proteína y magnesio.

Cocina hoy con sandía! Prueba estas recetas saludables de sandía.

Fuentes: Dawn Jackson Blatner, RD, autora de The Flexitarian Diet (McGraw-Hill); Keri Gans, RD, autor de The Small Change Diet (Libros de bolsillo); Jackie Newgent, RD, autora de Big Green Cookbook (Wiley); Stephanie Simek, portavoz, Junta Nacional de Promoción de Sandía

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