Encuentra el yogur más saludable

La gente ama el yogur por su textura cremosa y sus beneficios para la salud, pero no todos los tipos son creados iguales. Aprenda a leer las etiquetas para encontrar el yogur más nutritivo para usted y su familia, así como nuevas formas de incorporar este bocadillo saludable en su dieta..

Actualizado: 17 de febrero de 2017 Guardar Pin FB

Rico en calcio, proteínas y vitaminas B, el yogur bajo en grasa es una buena manera de alimentar a su ticker. Un estudio de 2011 encontró que las personas que disfrutaban una porción de yogur todos los días tenían menos probabilidades que las personas en un grupo de control de experimentar engrosamiento de sus arterias carótidas..

Los investigadores en otros lugares descubrieron un vínculo entre el consumo regular de yogur y los niveles reducidos de colesterol LDL nocivo. Y un estudio preliminar encontró que los amantes del yogur eran 31 por ciento menos propensos que otros a desarrollar hipertensión. Evidentemente's la merienda para batir!

Prueba viviente

Es posible que haya escuchado que el yogur es una excelente fuente de bacterias probióticas, que apoyan la inmunidad y la salud digestiva. El problema es que algunas marcas de yogur se tratan con calor para prolongar su vida útil, un proceso que mata a los microbios beneficiosos..

Obtenga su dosis evitando los recipientes que digan "tratamiento térmico después del cultivo", una divulgación requerida por la Administración de Drogas y Alimentos de EE. UU. Y para un seguro adicional, elija una marca con el sello "Culturas vivas y activas", lo que significa que la marca ha cumplido con los requisitos de prueba independientes establecidos por la Asociación Nacional de Yogur..

Que dulce es

Aunque el yogur natural no'Para un sabor dulce, contiene 6 & # x2013; 12 g de azúcar por porción, dependiendo de la consistencia. ¿Por qué? La fuente oculta es la lactosa, una forma que se encuentra naturalmente en la leche. La lactosa no'No cuente para su límite de azúcar recomendado de aproximadamente 25 g por día, pero las coberturas de postres & # x2014; como jarabe de fruta, miel y chocolate crujientes & # x2014;hacer. Lea la información nutricional cuidadosamente y mantenga los gramos de azúcar lo más bajo posible.

Aligerar

Usted don't tiene que comer yogur directamente para obtener los beneficios. El yogur natural sin grasa de estilo griego también puede reemplazar los ingredientes que abotonan los botones en tus recetas favoritas. Pruebe estos tres intercambios inteligentes:

• En una papa al horno, use 2 cucharadas. yogur griego sin grasa en lugar de 2 cucharadas. crema agria de toda la grasa. Tú'Llévate 39 calorías y 6 gramos de grasa.

En macarrones con queso, reemplace 2 tazas de leche entera con ½ taza de yogur griego sin grasa y 1½ tazas de leche descremada. Tú'Llene 111 calorías y 16 gramos de grasa de la receta y agregue 7½ gramos de proteína al inicio.

 En brownies blandos, reemplace 1 & # x2044; 3 taza de aceite con ¼ taza de yogur griego sin grasa. Tú'Cortar 609 calorías y 73 gramos de grasa del lote, y usted'Ganaré casi 6 gramos de proteína y 73 mg de calcio..

Revise las etiquetas en el yogur griego. El yogur de estilo griego se hace tradicionalmente extrayendo suero líquido, dejando atrás un producto espeso que's lleno de proteínas. Pero algunas marcas logran esa textura con rellenos como gelatina, almidón de maíz o concentrado de proteína de leche. Revisa el panel de nutrición para ver cuánta proteína tienes.'estamos realmente recibiendo.

Fuentes: Toby Smithson, R.D., portavoz de la Academia Americana de Nutrición y Dietética y fundador del sitio web Diabetes EveryDay; Tonia Reinhard, M.S., R.D., profesora principal de Nutrición y Ciencia de los Alimentos, Wayne State University, Detroit