8 maneras sabrosas de cortar la grasa

Formas simples de reducir la grasa en las comidas caseras, sin perder el sabor..

Por Tricia O'Brien Actualizado: 17 de febrero de 2017 Guardar Pin FB Use un separador de huevos para evitar la contaminación de la cáscara..

¿Está buscando formas de eliminar la grasa, pero no el sabor, de su dieta? ¡No es para preocuparse! Existen formas sencillas de reducir la grasa para que pueda alcanzar su peso ideal.

El consumo de grasas con moderación debe ser parte de un plan de alimentación saludable. De hecho, los alimentos que contienen grasas ayudan a satisfacer su hambre con menos calorías, y simplemente tienen un buen sabor, dice Wendy Kalen, editora de alimentos para BHG.com..

Pero que's un amante de los helados o aficionado al queso para hacer? Un poco de creatividad puede hacer mucho para reducir la grasa y reducir los números en la escala. aquí's delgado para elegir alimentos más saludables para usted y su familia.

1. Optar por sartenes antiadherentes. De esa manera, puede reducir la cantidad de aceite necesario para cocinar. Qué'Más aún, Kalen sugiere usar un spray (como Pam) en lugar de aceite y mantequilla, o hacer su propia botella de spritz de aceite para reducir la cantidad de aceite que usa. Un poco va muy lejos, dice Kalen. De hecho, "si una receta requiere 1 cucharada de grasa, generalmente se puede reducir a 2 cucharaditas", dice. (Una cucharada equivale a 3 cucharaditas).
2. Hornear con mantequilla de manzana. La proxima vez tu'Para preparar su dulce dulce favorito, sustituya la mantequilla de manzana (disponible en la mayoría de los supermercados) por un tercio de la grasa que requiere la receta. "Esta es una buena manera de reemplazar las grasas saturadas con algo más saludable", dice Kalen. Esencialmente la salsa de manzana que se ha cocinado, la mantequilla de manzana tiene un sabor débil, por lo que ganó'domina tus productos horneados.
3. Alcanza productos reducidos en grasa.. "Aunque me encantan los alimentos con mucha grasa, simplemente me'No los compre ", dice Kalen. En cambio, opta por variedades con bajo contenido de grasa que aún satisfacen sus papilas gustativas (encuentra que los productos sin grasa a menudo se quedan en la escala de sabor). Pruebe variedades de salchichas con bajo contenido de grasa (busque pollo) salchicha de manzana o salchicha de soya), Neufchatel en lugar de queso crema con toda la grasa, y mayonesa con bajo contenido de grasa y crema agria (combinados, los dos hacen una gran base de inmersión).
4. Cuenta tus huevos. Si reduce la cantidad de yemas en la cocción y el horneado entre un 25 y un 30 por ciento, reducirá la cantidad de grasa en sus comidas, pero le proporcionará mucho sabor. Por ejemplo, si usted'Revolviendo tres huevos, sacamos una de las yemas. Tú'Todavía tengo un desayuno delicioso, dice Kalen..

Varíe sus verduras (y frutas). La adición de productos saludables y ricos en fibra a su dieta puede llenarle - sin llenar de grasa. Presente a su familia nuevas frutas y verduras (piense en la fruta de la pasión, las peras asiáticas y el bok choy). Para nuevas ideas, examine su mercado local para ver qué's mas fresco Y haga que sus hijos se involucren: enséñeles cómo escoger frutas y verduras y plante un jardín con ellos.

Dale sabor a tus comidas. Las hierbas pueden agregar zip a su mesa, sin grasa y calorías. Algunas ideas creativas: espolvoree la ralladura de limón fresco, lima o naranja sobre platos de verduras o arroz, o mezcle hierbas como el estragón o el eneldo en su ensalada. (Cuando tú'Para volver a cocinar con hierbas, asegúrese de agregarlas al final para preservar su sabor.)

Seleccionar camarones. En minutos, puede saltear o hervir estos mariscos para una cena saludable y deliciosa. El tiempo de cocción variará dependiendo de las gambas.' Tamaño, pero en general, cuando son rosas, se hacen. Para una comida sencilla, saltee los camarones con aceite, sal, pimienta y un poco de ajo, y sirva con arroz..

Aligerar los bocadillos después de la escuela. Las fresas sumergidas en una mezcla de crema agria baja en grasa y azúcar moreno complacerán a los niños y las mamás por igual. Dice Kalen que darle al postre un nombre amigable para los niños lo hará aún más atractivo para los más jóvenes..

Publicado originalmente en BHG.com, abril de 2005.

• Por Tricia O'Brien