Mordiendo a mordisco, sorbiendo a sorbos, casi todo lo que se pone en la boca afecta el corazón. Los alimentos ricos en grasas saturadas y trans pueden provocar la obstrucción de las arterias y la inflamación, los ingredientes clave para un ataque cardíaco. Sabes que debes reducir la grasa, cuidar tus calorías y comer bien, pero puede ser desalentador. Aquí hay algunas maneras fáciles de incorporar opciones inteligentes para el corazón en sus comidas..
Actualizado: 17 de febrero de 2017 Guardar Pin FB
Ir mediterraneo. "Pasar de una dieta rica en grasas saturadas a una dieta de estilo mediterráneo aumenta el colesterol bueno y reduce el colesterol general en un par de semanas.'Es algo bastante rápido ", dice Klodas. La dieta se centra en frutas, verduras, granos enteros, nueces, semillas y aceite de oliva. Se consumen cantidades moderadas de pescado, pollo y vino tinto, y poca carne roja..
Obtener un control sobre las porciones. Tomar el control de la cantidad de alimentos que consume es el paso de nutrición más importante que puede tomar para prevenir enfermedades del corazón, dice Klodas. Los dietistas de Idaho crearon un sistema para controlar el colesterol, la diabetes y la obesidad. Comience con una placa de 9 pulgadas. Llene la mitad del plato con verduras sin almidón (1 taza), una cuarta parte del plato con un alimento con almidón (media taza) y el último cuarto con proteína magra (2 a 3 onzas). Agregue 8 onzas de leche o yogur sin grasa o con poca grasa y media taza de fruta.
Doce grasas trans. Estas grasas peligrosas elevan los niveles de colesterol malo, que obstruye las arterias, mientras que disminuye el colesterol bueno, lo que evita que se forme la placa. Las grasas trans se producen cuando los aceites vegetales líquidos se transforman en una grasa sólida. Evite los productos que contienen grasas trans, también llamados aceites parcialmente hidrogenados.
Esté atento a la sal escondida. Si los estadounidenses eliminaran 1,000 miligramos de sal de sus dietas diariamente, habría 200,000 muertes menos en un período de 10 años. La mayor parte de su consumo de sodio, el 75 por ciento, proviene de alimentos procesados. Busque productos bajos en sodio con 140 miligramos o menos de sodio por porción.
Comer en. Cuando cocina sus comidas en casa, tiene más control sobre la cantidad de grasa saturada, sal y calorías que le sirve a su familia..
Intercambiar mantequilla. Una cucharada de mantequilla tiene aproximadamente 9 gramos de grasa saturada. Cambiar a una extensión que contenga esteroles vegetales, como Take Control o Benecol, limita la cantidad de colesterol que absorbe su cuerpo y reduce el riesgo de enfermedad cardíaca.
Servir menos grasa saturada. Las grasas saturadas, como las grasas trans, son sólidas a temperatura ambiente. Sin embargo, proviene de fuentes animales (carne y productos lácteos). Compre alimentos que contengan menos de 3 gramos de grasa saturada por porción.
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