Tomillo
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Tomillo
Si bien el tomillo se puede cultivar para agregar color a su jardín, la mayoría de las personas lo cultivan para usarlo como hierba para cocinar. Este perenne resistente y resistente a menudo forma matas densas de follaje que están cubiertas con flores atractivas. También hay algunas variedades de relleno maravillosas que se pueden plantar entre rocas y caminos, y algunas variedades incluso se pueden usar como sustituto del césped. Considere la posibilidad de plantar tomillo cerca de caminos, liberan una deliciosa fragancia cuando se cepillan. Muchos cocineros siembran tomillo cerca de la cocina para que puedan cortar fácilmente uno o dos tallos cuando cocinan.
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Planes de jardineria para tomillo
- Plan de jardín de hierbas clásico
- Plan de jardín de hierbas italianas
- Plan de jardín de hierbas coloridas
Combinaciones de colores
Las flores de la planta de tomillo vienen en muchos colores como blanco, rosa e incluso rojo. Las pequeñas flores son muy queridas por las abejas y otros polinizadores, así que siembre tomillo cerca de las plantas frutales y vegetales para maximizar la actividad de los polinizadores. Si bien sus flores son atractivas, el tomillo se cultiva por su follaje. Por lo general verde, el follaje también puede venir en tonos de oro, plata y gris. También hay algunas variedades ornamentales que se cultivan por su follaje difuso y lanudo..
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Lo que hay que saber sobre el tomillo
Esta dura hierba mediterránea es nativa de áreas con suelo rocoso y pobre y necesita un suelo extremadamente bien drenado para prosperar porque es propenso a pudrirse en un suelo demasiado húmedo. Una vez establecido, el tomillo es una planta tolerante a la sequía y no requerirá mucha irrigación suplementaria. Debido a que el tomillo prefiere las condiciones secas, es una excelente opción para un jardín de rocas o macetas..
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Para cultivar la planta de tomillo más impresionante, asegúrese de plantarla a pleno sol, lo que crea el sabor más intenso. A medida que crezca el tomillo, se necesitará algo de poda rejuvenecedora a medida que la planta se torne leñosa con la edad. Esta poda se puede hacer después de que florezca: recórtela alrededor de 1/3 para fomentar un nuevo brote de crecimiento fresco.
Consejos de cosecha
El mejor momento para cosechar el tomillo es en la mañana, justo después de que el rocío se haya secado. Cuando use el tomillo en los platos, es mejor usar solo las hojas porque los tallos son generalmente demasiado leñosos y duros.
Si planea secar el tomillo para usarlo en los meses de invierno, es mejor cortar y colgar los tallos boca abajo en pequeños racimos. Tomillo seco en un área fresca, seca y bien ventilada; durante todo el proceso de secado verifique las plantas y asegúrese de que estén completamente secas. Luego guárdalo en un recipiente hermético..
Utiliza estos consejos cuando cosechas hierbas de tu jardín..
Más variedades de tomillo
Tomillo 'Bressingham'
Thymus praecox es un tomillo rastrero de bajo crecimiento que se asemeja al tomillo lanudo con un follaje más verde. Crece 2-3 pulgadas de alto y 8-12 pulgadas de ancho. Requiere pleno sol y excelente drenaje para un buen desempeño en el jardín. A fines de la primavera, está cubierto de flores de color rosa intenso que envejecen a rosa suave. Zonas 4-9.
Tomillo 'doone valley'
Una variedad excepcionalmente perfumada al limón, esta variedad de Timo citriodoro Se cultiva como ornamental, con follaje erráticamente salpicado de oro y flores de color rosa brillante. Zonas 4-9
Tomillo 'elfin'
Esta variedad de Timo forma un tapete estrecho de follaje fino que tolera el tránsito peatonal ocasional, por lo que es una solución perfecta para plantar entre losas. Crece solo 1-2 pulgadas de altura y se extiende gradualmente a 8-12 pulgadas de ancho. Flores de color lila-púrpura se producen a principios de verano. Zonas 4-9.
Tomillo rojo
Thymus serpyllum Alfombra el suelo con flores rojas en primavera. Esta cubierta del suelo es una adición natural a un jardín alpino o rocoso, o escondido entre escalones a lo largo de un sendero de jardín. Zonas 4-9.
Tomillo ingles
Timo vulgar Es el clásico tomillo culinario y suena una nota sabrosa en platos. Zona 5-9.
Tomillo de limón dorado
Hojas de bordes dorados sirven para un sabor audaz para Timo X citriodoro 'Aureus.' Use estas hojas de limón para recetas que requieran jugo de limón, ralladura de limón o sabor a limón. Zonas 4-8.
Tomillo de limón
Timo X citriodoro Produce ricas hojas de color verde oscuro que tienen una fragancia de limón intoxicante. Al igual que su primo abigarrado, el tomillo limón se ve tan bien en el jardín de hierbas como en el borde ornamental. Una planta de buen contenedor, el tomillo de limón puede crecer 15 pulgadas de alto y ancho. Zonas 5-9.
Tomillo plateado
Timo argenteus Ofrece hojas de bordes blancos, creando una apariencia de encaje. Use el tomillo plateado indistintamente con el tomillo en las recetas. Zonas 4-10.
Tomillo de limón varigado
Timo X citriodoro 'Variegata' Es una hermosa ornamental comestible. El follaje con aroma a limón es versátil en la cocina y la planta en sí misma hace una sorprendente cobertura del suelo para los lugares soleados. Cuando están maduras, las plantas pueden crecer 16 pulgadas de alto y ancho. Zonas 5-9.
Tomillo 'Orange Picante'
Esta selección de bajo crecimiento de Timo Es lo suficientemente resistente como para soportar el tráfico peatonal. El follaje en forma de aguja es aromático con un aroma y sabor a naranja claro. Tiene flores rosadas en verano y crece 12 pulgadas de alto y ancho. Zonas 5-9.
Tomillo lanudo
Thymus pseudolanuginosus es una cubierta vegetal de rápida propagación que el tomillo cubre rápidamente un área con hojas borrosas que resisten el tránsito peatonal moderado. Elija este tomillo para un sendero, un reemplazo de césped o una textura sobresaliente en un jardín de rocas. Zonas 4-8.
