Este huerto comestible tiene un diseño inspirado

Este experto en huertas tiene parcelas de hortalizas famosas por sus sabores frescos y diseños aún más frescos. Eche un vistazo y vea cómo crece su jardín..

Por Jenny Krane; FOTOS de MARION BRENNER; ILUSTRACIONES por HOLLY WARD BIMBA 28 de febrero de 2018 Guardar Pin FB

Cuando Ellen Ecker Ogden, autora de 'El jardín de cocina completo,' Plantó su primer huerto, estaba recién salida de la escuela de arte y buscaba una forma barata de comer. Fue un proceso de prueba y error, pero la emoción de correr al jardín para cortar algunas hojas de lechuga y hojas de abeja la mantuvo. Su huerta ha evolucionado desde filas largas y rectas hasta arcos y triángulos dramáticos, inspirados en los jardineros de cocina europeos y en el diseño formal..

Últimamente, ella cultiva un diseño compacto de potager de cuatro cuadrados en su patio trasero del sur de Vermont. Los rendimientos del jardín de 25x25 pies producen para dos personas con algo extra para compartir o congelar. Cada año comienza con un plan en papel y el lienzo en blanco de suelo orgánico rico. Las semillas y las plantas son su pincel..

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Puede parecer una opción poco probable entrenar frijoles polares en un cenador, pero Ellen quiere que su pequeño jardín en el patio trasero también tenga algunas recompensas visuales. Solo porque lo comes, doesn'T quiere decir que tiene que parecer sencillo o práctico. Ese'¿Por qué su diseño hizo el cambio de filas a formas & # x2014; agregó capricho.

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Los caminos de gravilla separan los cuatro cuadrantes y mantienen las cosas en orden. Los escalones dentro de las camas facilitan la navegación. Ellen siempre incluye un banco en sus jardines. Eso's ideal para un descanso rápido o para sentarse y ver crecer el jardín.

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Las especies nativas en los lechos perennes atraen a los polinizadores. Daylilies y coneflowers agregan altura y toques de tonos cálidos a la vegetación. La plantación en terrazas permite ver plantas a todas las alturas..

El obelisco de madera del punto focal se mueve fácilmente si es necesario cada temporada. La combinación de plantas con hojas grandes, pastos tenues y tallos delicados le da a esta sección del jardín toneladas de interés visual, y hace que las plantas en el lecho mixto sean fáciles de diferenciar.

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Un árbol de viburno en el centro del jardín se convierte en un enrejado natural para las glorias de la mañana o las alubias rojas. Los dragones blancos cremosos añaden suavidad al viburno'Tronco s, y ofrece un marcado contraste con escalar glorias moradas de la mañana enredadas en las ramas.

'Gema de limon' Las caléndulas y las alcachofas se asoman en sus camas en la entrada. Mientras que la planta de alcachofa'Las hojas caen en el espectro azul-verde, los tonos amarillo-verde del follaje de caléndula agregan un contraste distinto. Los setos de color verde oscuro definen el jardín.'s entrada y son evocadores de paisajismo inglés.