Estragón

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Estragón

El estragón francés crea una presencia arbustiva en el borde del jardín, combinando una textura fina con un maravilloso follaje de verde a gris. Las hojas adquieren un sabor a anís dulce que se utiliza para crear la salsa tradicional de Bearnaise y las finas hierbas combinan de manera vital la cocina francesa. En el suelo rico, las plantas prácticamente saltan del suelo, prosperando con poco cuidado. Para un mejor crecimiento, eliminar los tallos florales. Con una ventana soleada y un suelo rico, puedes levantar el estragón francés en el interior. Si la luz no es lo suficientemente fuerte, los tallos probablemente se expandirán y el sabor de la hoja disminuirá, pero aún así podrá saborear el sabor del regaliz. En el jardín, combine el estragón francés con el iris barbudo, los arbustos de color burdeos o los lirios para una escena agradable a la vista. En las zonas más frías, recorte las plantas en el otoño y móchelo después de que el suelo se congele.

nombre del género	Artemisia dracunculus
ligero	Dom, Parte Sol
tipo de planta	Perenne, hierba, Arbusto
altura	1 a 3 pies, 3 a 8 pies
anchura	1-2 pies de ancho
color de la flor	Verde
color follaje	Gris / plata
características de la temporada	Floración de verano
solucionadores de problemas	Ciervo resistente
características especiales	Bueno para contenedores, Bajo mantenimiento
zonas	3, 4, 5, 6, 7, 8, 9
propagación	División, Cortes de tallos
consejos de cosecha	A lo largo de la temporada de crecimiento, corte las hojas con sabor a anís según sea necesario desde la parte superior de los tallos. Cuanto más cortas, más estragón crece; Coseche regularmente para obtener plantas robustas. Mezcla recortes frescos de estragón con perejil, cebollino y perifollo para crear finas hierbas, La clásica combinación de hierbas utilizada en los aderezos y para condimentar los platos de huevo, pollo y pescado. El secado del estragón produce resultados deslucidos. Conserva los tallos en vinagre para capturar el sabor. Agregue estragón fresco a los platos calientes justo antes de servir, ya que el calor disminuye el sabor distintivo.

Más variedades para el estragón.

Estragón francés

Artemisia dracunculus sativa es una hierba popular que'Es muy fácil de cultivar. Alcanza 2 pies de alto y ancho. Zonas 5-9

Estragón ruso

Artemisia dracunculus subsp. dracunculoides Es apreciado por su follaje de sabor anís. Eso'Es más picante, vigoroso y más duro que el estragón francés. El estragón ruso crece 5 pies de altura y 2 pies de ancho. Zonas 3-7