Romero

Actualizado: 20 de noviembre de 2017 Guardar Pin FB

Romero

El follaje de hoja perenne de Rosemary es un elemento básico en cualquier jardín de hierbas. Conocido por su maravilloso sabor en platos de aves y otras recetas, el romero también se puede cultivar como ornamental. En áreas donde estas plantas no son resistentes al invierno, se pueden cultivar como anual. Debido a su herencia mediterránea, estas plantas aman el clima cálido y seco. Cultiva plantas de romero cerca de senderos y pasarelas para liberar su aroma característico a medida que pasas por ellas..

nombre del género	Rosmarinus officinalis
ligero	Dom
tipo de planta	hierba, Perenne, Arbusto
altura	1 a 3 pies, 3 a 8 pies
anchura	2 a 4 pies
color de la flor	Azul, Púrpura, Blanco, Rosado
color follaje	Azul verde
características de la temporada	Floración de primavera, Floración de verano, Interés de invierno
solucionadores de problemas	Ciervo resistente, Cobertura del suelo, Tolerante a la sequía, Control de pendiente / erosión
zonas	8, 9, 10
propagación	Semilla, Cortes de tallos

El cuidado del romero debe ser conocido

El romero necesita un suelo bien drenado para sobrevivir. Sufrirá lentamente en arcillas pesadas y húmedas, especialmente durante el invierno..

Rosemary prospera a pleno sol. Parte del sol aumenta drásticamente la probabilidad de problemas como el oídio, un hongo foliar que generalmente es inofensivo pero desagradable, especialmente si usa el romero en sus recetas. El flujo de aire deficiente y la alta humedad también contribuyen en gran medida al mildiú polvoriento y la pérdida de sabor en la hierba. Además, tenga cuidado con los ácaros, los insectos harinosos, la mosca blanca y los áfidos..

Si está cultivando romero como una planta anual o en maceta, intente cultivarlas en interiores. Sin embargo, esto generalmente no es una tarea fácil para el romero, a quien le gusta caliente y seco con mucho sol. Por lo tanto, en el hogar, asegúrese de que las plantas estén a pleno sol si es posible & # x2014; la exposición al sur es la mejor. A menudo, las plantas pueden no crecer mucho en interiores y simplemente sobrevivirán hasta que're de nuevo fuera. La iluminación suplementaria puede hacer una gran diferencia en cualquier cosa menos que a pleno sol.

Cómo cultivar romero

Consejos de cosecha

El mejor momento para cosechar su romero por sus deliciosas hojas es en la mañana, justo después de que el rocío se haya evaporado. Puede cortar tallos de romero durante la temporada de crecimiento para usarlos frescos o cortar un montón para que se sequen en el otoño. Para usar el romero, quite las agujas de los tallos y pique antes de agregar a los platos. Almacene el romero fresco hasta una semana en el refrigerador colocando los tallos en una bolsa de plástico con una toalla de papel húmeda.

Cultivar un jardín de pizza!

Para preservar el romero para su uso posterior, seque al aire los tallos amontonándolos y colgando boca abajo en un lugar oscuro con buena circulación de aire. Una vez secas, retire las hojas de los tallos y guárdelas en un recipiente hermético. El romero entero y seco puede conservar su sabor hasta por un año. También puedes congelar tallos enteros en una bolsa de plástico. Para usarlo, retire tantas hojas como necesite de los tallos congelados. Picar bien el romero antes de usar.

Pulverice las hojas secas antes de agregarlas a los platos, mezclas de hierbas o salsas para liberar aceites aromáticos y facilitar su masticación, ya que las hojas secas pueden ser bastante duras. Romero'La textura y el sabor varían a lo largo de la temporada. Las hojas están tiernas en primavera, con menos aceites aromáticos. A finales del verano, el follaje tiene un sabor más potente. Mezcle los tallos a fines del verano sobre las brasas para infundir la carne con un sabor delicioso.

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Más variedades para romero

Arp Romero

Rosmarinus officinalis 'Arp' forma un arbusto resistente de 3-5 pies de alto y 2-3 pies de ancho. Prospera en suelo medio, bien drenado. Zonas 6-10

Romero 'toscano azul'

Rosmarinus officinalis 'Azul toscano' Es una de las mejores variedades de romero para topiaries. Se desarrolla un denso follaje azul-verde que's fácilmente cizallado a cualquier forma. Eso'Es altamente fragante y tiene muchos usos en la cocina. Crece 4 pies de altura. Crece como anual excepto en las zonas 8-10..

Romero que se arrastra

Rosmarinus officinalis 'Postrato' tiene un hábito de crecimiento descendente que se ve muy bien en cascada sobre un muro de contención o que se arrastra por un lecho elevado. También se llama romero rastrero o romero postrado, y tiene una cobertura efectiva para el suelo. Crece entre 18 y 24 pulgadas de alto, se extiende de 4 a 8 pies de ancho y tiene flores de color azul claro. Zonas 8-10

Romero "belleza romana"

Rosmarinus officinalis 'Belleza romana' es un cultivador lento y compacto con forma de semirremolque, que crece de 12 a 16 pulgadas de alto y se extiende de 18 a 24 pulgadas de ancho. Crece más verticalmente que el romero, pero aún así crea un efecto de cascada en el paisaje o en los jardines de contenedores. Tiene flores de color azul violeta y follaje verde grisáceo fragante. Zonas 8-10

Romero 'gorizia'

Rosmarinus officinalis 'Gorizia' destaca por sus hojas excepcionalmente anchas, a menudo dos veces más anchas que el romero común. Crece 4 pies de alto y ancho, y tiene racimos de flores de color azul claro desde finales del invierno hasta el verano. Zonas 8-10

Romero abigarrado de oro

Rosmarinus officinalis 'Aureus' Tiene hojas verdes en forma de agujas con motas doradas. Este romero es un cultivador vertical que alcanza los 2 pies de altura y se extiende por igual de ancho. Tiene flores de color azul pálido en primavera. Zonas 8-10

Romero 'Mallorca Rosa'

Rosmarinus officinalis 'Rosa mallorca' Presenta inusuales flores de lavanda rosada en primavera y flores repetidas en verano. Es una planta vertical que crece 4 pies de altura y 2-4 pies de ancho. Zonas 7-10

Romero 'Benenden Blue'

Romero A La Barbacoa

Rosmarinus officinalis 'Parilla' Es una selección desarrollada por su excelente sabor y aroma. Puede crecer 4 pies de altura y desarrollará hermosas flores azules. Crece como anual excepto en las zonas 8-10..

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