Orégano
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Orégano
El orégano, una planta multitarea perenne, es una adición fragante a un jardín perenne, así como a la cocina. Colóquelo en una cama de jardín soleada o en un contenedor cerca de la casa para una cosecha rápida y fácil para su próxima comida italiana. En el jardín te encantará el follaje verde y limpio de orégano y el hábito informal de los montículos. Presenta pequeñas flores en verano, que son un punto de parada favorito para los polinizadores. El orégano, una estrella perenne, es una hierba de jardín que debe crecer..
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Planes de jardinería para el orégano
- Plan de huerta inspirado en Italia
- Plan de huerto colorido
- Plan de jardín de hierbas clásico
- Plan de jardín de hierbas italianas
- Plan de jardín de hierbas coloridas
Consejos de cosecha
Recoger las hojas según sea necesario durante toda la temporada de crecimiento. El sabor disminuye después de que las plantas florecen; Para el mejor sabor, coseche las hojas antes de que se abran las yemas de las flores. Saborear orégano's Sabor picante en carnes a la parrilla o mariscos, espolvoréalos sobre vegetales cocidos, o revuélvalos en salsas para pasta. Recoge flores frescas para agregar a las ensaladas..
Orégano's sabor no'Se disipa con el secado. Para secar una gran cantidad de orégano, corte los tallos a 3 pulgadas (antes de que se abran los capullos de las flores); Cortar nuevamente de la misma manera a fines del verano. Seque los tallos amontonándolos y colgando boca abajo en un lugar oscuro con buena circulación de aire. Cuando las hojas estén secas, desmenúzalas de los tallos; almacenar las hojas en un recipiente hermético. Al cocinar, si una receta requiere orégano seco, puede sustituir el doble de fresco por el mismo resultado sabroso.
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Cosecha a menudo
Comience a cosechar orégano tan pronto como las ramitas midan 6 pulgadas de alto. Coseche los tallos con frecuencia para evitar que la planta produzca flores. Las flores disminuyen el sabor del follaje y crean tallos de plantas leñosas. El orégano tolera bien el corte; don'No dude en cortar las plantas a la mitad de su tallo para animarlas a producir un follaje tierno y sabroso..
Socios de plantación
El orégano crece bien a pleno sol, por lo que es una buena opción para plantar junto con otras hierbas amantes del sol como el romero, el perejil, la salvia y el tomillo. Cultive estas hierbas juntas en un lecho de siembra, junto con plantas perennes en un borde mixto o en un lecho elevado. Las hierbas también prosperan en recipientes de todas las formas y tamaños. Diviértete con recipientes de plantación reutilizados para hierbas..
Las diversas texturas y las sutiles variaciones de color de las hierbas las hacen excepcionalmente útiles en el diseño del jardín. Un trío de plantas de orégano plantadas cerca de una bulliciosa plantación de malvas y lirios dan al ojo un lugar tranquilo para descansar en medio del color y el interés de la combinación. El orégano de bajo crecimiento forma un amplio montículo de follaje, que cubre el suelo cercano y asfixia las malezas.
Aprende sobre el orégano'primo s, orégano cubano.
El orégano debe ser conocido
El orégano se cultiva mejor a partir de trasplantes o esquejes cultivados en viveros. El orégano también se puede cultivar a partir de semillas, pero a menudo las semillas no producen plantas con un sabor excepcional. Planta de orégano a pleno sol y suelo bien drenado. Tolerará la sombra parcial, pero la planta a menudo se vuelve abierta y flexible. El suelo bien drenado es esencial; un buen drenaje es importante para un buen crecimiento y promueve la hibernación.
Cubierta de invierno
El orégano es ligeramente resistente en la Zona 5. Ayude a las plantas a hibernar cubriéndolas con un mantillo de invierno de ramas de hoja perenne o paja aplicada después de que el suelo se congele a fines del otoño. Retire el mantillo tan pronto como el crecimiento se reanude en la primavera. El orégano también se puede cultivar en el interior durante el invierno. Transplante las plantas del jardín a un recipiente generoso a principios del otoño. Colocar en una ventana soleada durante el invierno y agua cuando la superficie del suelo esté seca.
Use hierbas en su cocina todos los días con este jardín de hierbas interior!
Más variedades de orégano
Orégano ornamental en cascada
También conocido como orégano libanés y orégano de lúpulo, Origanum libanoticum Referencias a su área de origen y la forma de sus racimos florales. La planta tiene un fino follaje de color azul verdoso, y en verano envía tallos en forma de arco con colgantes de color pálido pálido colgantes con flores de color rosa púrpura. La planta crece 18 pulgadas de alto y 18-24 pulgadas de ancho. Zonas 5-10
Orégano cretense
MejoranaOriganum onites) es una planta arbustiva que crece 18 pulgadas de alto y hasta 24 pulgadas de ancho. Sus hojas tienen un intenso sabor a orégano. Al final de la temporada de crecimiento, cuando la planta se vuelve bastante leñosa, el sabor puede llegar a ser amargo. Recortar la planta en ese momento para fomentar el crecimiento tierno. El orégano cretense tiene flores de color blanco a rosa pálido. Zonas 7-11
Dittany de Creta
Origanum dictamnus Es una excelente planta de jardín de rocas. Tiene hojas gris verdosas borrosas que forman un montículo de 6 a 8 pulgadas de altura. En verano envía tallos de flores con brácteas de papel persistentes que son de color verde claro con un rubor de color rosa. Zonas 7-11
Orégano dorado
Esta variedad de Origanum vulgare ('Aureum'Tiene hojas de color amarillo verdoso y flores blancas. Al igual que su primo de hoja verde, el orégano griego, es comestible. El orégano dorado se vende a veces como mejorana dorada rastrera. La planta crece 12-18 pulgadas de alto y ancho. Zonas 6-10
Orégano griego
Origanum vulgare hirtum Ofrece el mejor sabor para uso culinario. Como todos los oréganos culinarios, tiene flores blancas. A menudo se confunde con la mejorana silvestre (Origanum vulgare), pero el verdadero orégano griego tiene un sabor mucho más fuerte. Crece de 6 a 10 pulgadas de alto y se extiende de 12 a 18 pulgadas de ancho. Zonas 5-10
Orégano ornamental 'Herrenhausen'
Esta selección de Origanum laevigatum es un imán de mariposa cuando florece desde el verano hasta la caída. Los brotes florales se elevan 18-24 pulgadas por encima de los tallos rizomatosos que se extienden. Los racimos de flores de color rosa con brácteas púrpura-granate hacen 'Herrenhausen' Una excelente flor cortada fresca o seca. La planta tiene follaje verde oscuro con un tinte purpúreo. Zonas 4-10
Orégano ornamental 'peregrino'
Origanum laevigatum 'Peregrino' El orégano ornamental produce masas de flores rosadas y brácteas en tallos verticales que alcanzan una altura de 15 a 18 pulgadas. Esta planta perenne tolerante a la sequía es ideal para jardines secos de laderas. Zonas 5-10
Orégano 'Jim's Best'
Esta Origanum vulgare La variedad es notable por su abigarrado follaje verde y dorado. Las hojas de color verde claro están veteadas con motas amarillas. Crece de 6 a 12 pulgadas de altura y se extiende hasta 24 pulgadas de ancho. Fue nombrado por Jim Long de Long Creek Herbs. Zonas 5-10
Orégano griego 'picante'
Origanum vulgare 'Picante' Es un tipo de orégano griego con un sabor excepcionalmente intenso. Sus hojas son de color verde oscuro. Las flores son de color blanco a rosa claro, pero no son especialmente llamativas. Crece 12-18 pulgadas de alto y se extiende hasta 24 pulgadas de ancho. Zonas 5-10
