Técnicas indispensables para cultivar un ajo sabroso
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Es más simple de lo que piensas para cultivar esta sabrosa planta que puedes usar en tus recetas favoritas. Aquí hay algunos consejos sobre dónde cultivar, cómo cosechar y los diferentes tipos de ajo que puede cultivar en el otoño..
Actualizado: 19 de octubre de 2017 Guardar Pin FB El ajo tiene un sistema de raíces pequeñas y poco profundas, por lo que a medida que domina cómo cultivar ajo,'Es esencial mantener el suyo bien regado en primavera, especialmente en mayo y junio, cuando los dientes se están desarrollando. Luego, deje de regar en julio para permitir que el follaje muera antes de la cosecha. Ajo'El pequeño sistema de raíces también le da un tiempo difícil para competir con las malezas, así que manténgalos desollados durante toda la temporada de crecimiento y retire las malezas a medida que aparecen.
Para las mejores cosechas, alimente su ajo con un fertilizante complementario equilibrado a principios de primavera y nuevamente a mediados de primavera.
Si su ajo comienza a florecer, elimine los saltos antes de que los brotes tengan la oportunidad de abrirse. Esto hace que la planta ponga más energía en el clavo (para que tenga mejores cosechas). Además, los paisajes tienen un suave sabor a ajo. Saltéalos en un poco de mantequilla o aceite de oliva para que pruebes lo que's por venir.
Cosecha y almacenamiento de ajo de cosecha propia
La cosecha es un paso esencial para aprender a cultivar ajo. Alrededor de julio, tu ajo.'Las hojas s deberían comenzar a tornarse amarillas y morir. Esto te dice que're preparandose para la cosecha. Muchos jardineros esperan para cosechar hasta que aproximadamente la mitad del crecimiento frondoso se ha tornado marrón por lo general en agosto o septiembre. Si tu'no estoy seguro si's tiempo de recolectar el ajo, excave cuidadosamente uno de los bulbos y vea si los dientes están llenando la piel o el envoltorio.
Cuando's tiempo para cosechar, desentierra los bulbos con cuidado, teniendo cuidado de no separar los dientes. (Don'Tírelos del suelo tirando de las hojas como si fuera una zanahoria. Corte las hojas a una pulgada de alto y cepille la tierra para limpiarlas. Deje que el ajo se seque en un lugar cálido durante unas cuatro semanas para que pueda curar.
A muchos cultivadores les gusta trenzar su ajo. Para hacer esto, trence el follaje inmediatamente después de la cosecha y cuelgue los bulbos trenzados en un lugar cálido y seco durante varias semanas para curar.
Guarde el ajo en un lugar fresco (a menos de 40 grados F) hasta que lo pueda usar. El ajo adecuadamente curado generalmente se mantendrá durante aproximadamente 6 meses..
Tipos de ajo que puedes cultivar
Tú'Verá dos categorías generales de ajo para venta en catálogos o en su centro de jardinería local o agricultores' mercado.
Tipos de hardneck producir un tallo de flores que a menudo producirá pequeños clavos en lugar de flores. Su tallo floral puede hacer que sean difíciles de trenzar y es posible que no se almacenen tan bien. Muchas variedades de cuello duro se adaptan mejor a los jardines del Norte y, a menudo, producen clavos más grandes.
Tipos de softneck En general, son más fáciles de cultivar y más productivas que las variedades de cuello duro. También tienden a almacenar mejor. Normalmente lo hacen mejor en jardines del sur.
