menta
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Las plantas de menta han sido muy apreciadas por su aroma fresco y suave y por su facilidad de crecimiento. De hecho, crecen tan bien que en algunos casos se vuelven demasiado rudos. Una planta suele ser suficiente para abastecer la menta de un verano. Junto con sus propiedades culinarias y aromáticas, la menta disuade a los insectos y atrae a los polinizadores..
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Planes de jardín para la menta
- Plan de jardín reliquia
- Plan de jardín de hierbas coloridas
Mentas sabrosas
Cuando las personas suelen pensar en la menta, los dos tipos vienen a la mente: la menta y la menta verde. Hay varias otras especies menos conocidas, todas con un sabor distinto. Las plantas de menta se hibridan fácilmente, y varios híbridos ocurren naturalmente. Los híbridos tienen deliciosos y hermosos sabores, olores e intensidades..
Más comúnmente cultivadas por su atractivo culinario, muchas especies son atractivas. En verano, los racimos de flores pequeñas superan las espigas altas de vegetación. Las flores se forman en pequeñas espigas apretadas, a menudo en lavanda suave, pero también blancas o rosadas. También hay atractivas mentas variadas, que hacen adornos llamativos. Busque la menta de piña variada con sus hojas borrosas de color crema o la menta de jengibre con hojas de color verde oscuro y vetas doradas.
Lea acerca de los beneficios para la salud de la menta aquí.
Lo que se debe saber sobre el cuidado de la menta
Independientemente de la variedad que decida cultivar, la menta tolera una variedad de condiciones del suelo. Para las plantas más productivas con más sabor, plante la menta en un suelo rico en materia orgánica y proporcione una humedad constante. Aunque muchas variedades toleran la sequía, ganaron.'t crecer tan bien o tener tan buen sabor. La menta crece bien en recipientes, que es una manera perfecta de tener un grupo justo al lado de la puerta de su cocina para un recorte rápido y fácil de recetas. Esta es también una gran manera de controlar su hábito agresivo. La menta se propaga rápidamente por los corredores subterráneos conocidos como rizomas y puede tomar rápidamente una cama de jardín y superar a las plantas cercanas. Si desea que la menta esté en el suelo, colóquela en un recipiente con la parte inferior retirada para contener a los corredores..
La menta crece mejor a pleno sol siempre que estén bien regadas, de lo contrario, toleran la sombra parcial. Si usted está cultivando menta para sus flores para atraer insectos benéficos al jardín, plantelas a pleno sol..
Consulta nuestra guía para cultivar menta..
Consejos de cosecha
El mejor momento para cosechar su menta es en la mañana antes de que el calor o el sol haya secado las hojas. Para el mejor sabor, elige la menta antes de que las plantas florezcan. Después de que florece, ganaste.'Consigue un sabor tan fuerte. Simplemente saque las hojas según sea necesario o recorte los tallos, lo que también fomenta una buena ramificación y nuevos brotes de crecimiento tierno.
Vea nuestras recetas favoritas de julepe de menta aquí.
Más variedades de menta
Applemint
Mentha suaveolens tiene un delicioso sabor y fragancia de color verde invernal. Las hojas frescas se pueden usar para hacer mermelada de manzana y menta o un té para calmar el estómago. Al igual que otras mentas, puede ser invasivo. Applemint crece 3 pies de altura y puede extenderse varios pies de ancho. Zonas 5-9.
'Chocolate con menta
Esta variedad de Mentha piperita es una selección de rápida propagación con hojas verde oscuro, tallos teñidos de púrpura y una ligera fragancia de chocolate y menta. Crece 3 pies de altura y puede extenderse indefinidamente. Zonas 4-9.
Menta de maíz
Mentha haplocalyx Es un remedio herbal chino tradicional para resfriados y dolores de garganta. También conocida como Bo He o menta china, la planta tiene un mayor contenido de mentol que muchas otras mentas, lo que le confiere buenas propiedades de limpieza del seno. Crece hasta 30 pulgadas de altura. Zonas 5-9.
Menta corsa
Mentha requienii, también conocida como menta corsa, es una diminuta menta pequeña que tiene hojas pequeñas y que no alcanza más de 4 "de altura. Si bien no se usa tan comúnmente para fines culinarios, tiene una cubierta vegetal fragante. Zonas 6-9.
Menta de jengibre
Mentha x gracilis, a menudo referido como menta de jengibre, es una menta encantadora que tiene un follaje verde brillante con vetas amarillas. Tiene un aroma de gingery encima de la fragancia de menta común. Zonas 5-9.
'Julep' menta
Mentha spicata 'Julepe' es una selección de hierbabuena que crece 18-24 pulgadas de alto y 14-18 pulgadas de ancho. En verano, lleva marfil a flores blancas. Zonas 4-11.
Menta 'Hillary Sweet Sweet'
Mentha dulcia citreus 'Hillary's dulce limon' se desarrolló a partir de un cruce de menta manzana y menta lima, que le brindó un aroma cítrico y afrutado a la planta. Fue nombrado para la ex primera dama Hillary Clinton. La planta produce follaje de color gris verdoso, que crece hasta 18 pulgadas de alto y, como la mayoría de las mentas, puede propagarse agresivamente. Zonas 4-9.
Hierbabuena 'Himalaya De Plata'
Esta variedad de Mentha spicata tiene hojas plateadas y alargadas en plantas que crecen entre 18 y 24 pulgadas de alto y ancho. En verano, la planta produce una abundancia de flores rosadas, que se secan bien. Zonas 4-10.
'Kentucky Colonel' Mint
Esta Mentha spicata La selección es una menta verde con un excelente follaje verde menta, que se usa a menudo para dar sabor a julepe de menta y mojitos. La planta tiene flores blancas, rosadas o de lavanda en verano y crece 2-3 pies de altura. Zonas 4-9.
Hierbabuena 'Mojito'
Mentha spicata 'Mojito' Tiene un sabor adecuado para la bebida cubana del mismo nombre; Sin embargo, es diferente de la verdadera menta mojito, que es un híbrido entre la menta verde y la menta de manzana.. 'Mojito' Crece 2-3 pies de altura y se extiende al menos tan ancho. Zonas 4-11.
Menta 'Naranja'
Mentha piperita F. citrata 'naranja', También llamada menta de bergamota, desarrolla hojas verdes brillantes ligeramente teñidas de rojo. El follaje tiene una encantadora fragancia y sabor a cítricos que lo convierten en un buen complemento para una amplia variedad de platos. Crece 3 pies de altura y se extiende varios pies de ancho. Zonas 4-9.
Menta de agua
Mentha aquatica, como su nombre lo indica, crece en agua estancada hasta 3 pulgadas de profundidad. También puede crecer en suelo de jardín húmedo. En verano, el agua de la menta ostenta flores lavanda-púrpuras. La planta crece 2-3 pies de altura y se extiende a menos que esté contenida. Zonas 5-11.
'La mejor menta'
Esta Mentha spicata La variedad es una variedad extremadamente vigorosa de menta verde. Tolera el corte frecuente para cosechar sus menta, hojas verdes arrugadas para el té o para condimentar otros platos. La planta crece 24 pulgadas de alto y se extiende por lo menos 18 pulgadas de ancho. Zonas 4-11.
Menta de piña abigarrada
Mentha suaveolens 'Variegata' ilumina las esquinas del jardín con sus hojas de borde blanco. Esta menta tiene un sabor afrutado. Crece 3 pies de altura y varios pies de ancho. Zonas 5-9.
Menta verde
Mentha spicata Ofrece un sabor suave que le da a la planta versatilidad en la cocina. La menta verde puede soportar una mayor humedad del suelo; métala debajo de una bajada para un parche de menta feliz. Zonas 4-9.
Menta
Esta selección de Mentha X piperita Envasa el sabor a menta más fuerte. Crece 12-30 pulgadas de alto y 18 pulgadas de ancho. Zonas 3-8.
Menta 'Todd's Mitcham'
Mentha × piperita 'Todd's Mitcham' es una variedad de menta que se cultiva comercialmente para la extracción de aceite de menta. Tiene un alto contenido de aceite esencial y es resistente al marchitamiento por verticillium. Zonas 4-9.
Menta de hoja larga
Mentha longifolia es un tipo de menta acuática originaria del Mediterráneo, pero también se ha naturalizado en gran parte del este de los Estados Unidos. Tiene numerosos nombres comunes, entre los que se incluyen horsemint, Habek mint, brook mint y buddleia mint. Con su follaje gris alargado en una planta que crece hasta 4 pies de altura, se asemeja a un arbusto de mariposa (Buddleia spp.). Zonas 5-11.
Menta salvaje
Mentha arvensis, También conocida como menta de campo o menta de maíz, es nativa en la mayor parte de América del Norte. Lleva espirales de flores blancas, pálidas de lavanda o de color rosa pálido desde mediados hasta finales del verano. Es más probable que encuentre plantas a través de las ventas de plantas de la sociedad de plantas nativas. Como la mayoría de las mentas, puede propagarse agresivamente. Zonas 2-10.
