Cultiva tus propios frijoles lima y desarrolla una nueva apreciación para este vegetal rico en nutrientes. Siendo un pariente cercano a los frijoles, esta cosecha de estación cálida es fácil de comenzar a partir de semillas plantadas en el jardín. Además, es un buen productor. Disfrute los frijoles lima frescos recogiendo las vainas cuando estén llenas y de color verde brillante, o permita que los frijoles se sequen en la planta y coseche los frijoles secos para usarlos durante los meses más fríos.
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Los frijoles de Lima crecen como plantas tipo arbusto o plantas trepadoras. A menudo consideradas más fáciles de cosechar, los frijoles lima de tipo arbusto forman vainas en plantas compactas de 1 a 2 pies de alto y ancho.
Las plantas trepadoras (comúnmente llamadas alubias lima) requieren un fuerte soporte en forma de enrejado resistente, cerca o tipi. Ideal para espacios pequeños, trepar frijoles lima en lugar de salir, haciendo un gran uso de un lecho elevado o huerto de contenedores. Planifique que las variedades de tipo arbusto estén listas para la cosecha 60 a 80 días después de la siembra. Las variedades de frijol de Lima se pueden cosechar en 85 a 90 días..
Los frijoles de Lima crecen mejor a pleno sol y en suelo húmedo, suelto y bien drenado. Como la mayoría de los vegetales, las habas requieren al menos 8 horas de luz solar brillante al día. Si su área de siembra está hecha de tierra pesada o arcilla de drenaje lento, plante frijoles lima en un lecho elevado lleno de tierra superior rica. Si el espacio es un desafío, plante una variedad trepadora de frijol lima en un recipiente grande lleno de tierra para macetas de calidad. Plante un tipi fuerte en el recipiente para que los frijoles suban.
Los frijoles de Lima requieren un suelo excepcionalmente cálido (al menos 65 grados F) para germinar, a diferencia de los frijoles rojos que prosperan cuando se siembran en cualquier momento después de la fecha sin heladas. Por lo tanto, siembre frijoles lima en el jardín aproximadamente 2 semanas después de la fecha promedio sin heladas en su área. Plante semillas de 1 a 1 ½ pulgadas de profundidad y separadas de 2 a 4 pulgadas dentro de la fila. Después de la germinación, adelgace plántulas de 4 a 6 pulgadas entre las plantas.
Los frijoles de Lima crecen mejor cuando las temperaturas están entre 70 y 80 grados F y obtienen 1 pulgada de agua por semana, ya sea por lluvia o por riego. Las condiciones cálidas y secas durante la floración pueden hacer que las flores se caigan sin colocar las vainas. Los frijoles de Lima pueden volver a florecer cuando las temperaturas bajan. No hay necesidad de fertilizar las plantas. De hecho, el exceso de fertilizante nitrogenado puede evitar que se formen las vainas, aunque también promueve un crecimiento exuberante.
Si desea servir frijoles frescos, coseche los frijoles lima cuando las vainas estén bien llenas y sean de color verde brillante. Eso'Es mejor cosechar frijoles lima frescos unos días demasiado pronto, en lugar de unos días demasiado tarde. En caso de duda, cosecharlos. Para los frijoles secos, deje que las vainas se sequen en las plantas. Mantenga una estrecha vigilancia sobre su progreso y coseche los frijoles antes de que las vainas se rompan.
Phaseolus lunatus 'Fordhook 242' Una variedad de arbustos que tolera el calor, el frío y la sequía. Lleva vainas con tres a cinco semillas de color blanco verdoso. 75 dias