Cómo cultivar remolachas

Claro, puedes cultivar remolachas rojas tradicionales, ¡o puedes volverte un poco salvaje con variedades doradas, naranjas, con rayas de caramelo o blancas! ¿No estás seguro de que te gusten las remolachas? Prueba los dulces y tiernos vegetales de remolacha de cosecha propia. Las posibilidades son buenas, te gustará lo que pruebes..

Por Deb Wiley Actualizado: 19 de octubre de 2017 Guardar Pin FB

Las remolachas son cultivos de estación fría, aunque pueden soportar temperaturas cálidas una vez que're establecido En un lugar a pleno sol, siembre las semillas directamente en un suelo suelto y bien drenado en primavera tan pronto como pueda trabajar el suelo. Si su suelo está mojado o lleno de arcilla, espere a que el suelo se seque y modifique su suelo con materia orgánica como compost. Los cultivos de raíces como la remolacha y la zanahoria crecen mejor cuando el suelo no está compactado.

Siembre semillas de remolacha de aproximadamente 1/2 a 1 pulgada de profundidad y 1 pulgada de distancia con hileras de aproximadamente 1 pie de distancia. También puede transmitir & # x2014; esparcir & # x2014; semillas de remolacha en una cama, dejando espacio entre cada semilla para permitir el crecimiento de la remolacha. Las semillas de remolacha pueden tener dificultades para germinar, así que coloque una capa ligera de compost sobre la parte superior, manteniendo el suelo húmedo pero sin agua hasta que emerjan las plantas de semillero..

Una vez que las plantas de remolacha comienzan a crecer, es posible que observes que varias crecen en el mismo lugar. Ese's porque cada semilla es en realidad una fruta que contiene varias semillas. En este punto, diluye las plántulas más débiles para permitir que las fuertes sobrevivan. Tenga cuidado al sacar las plántulas para que no se'Desaloje las raíces (¡las futuras remolachas!) de otras personas cercanas. Para evitar este problema, use una pequeña tijera para recortar la parte superior de las que se adelgazan.

Una vez que haya terminado de adelgazar, la eliminación de malezas y el riego semanal son sus únicas tareas hasta la cosecha.

Cuándo cosechar las remolachas

Las remolachas están listas para cosechar unos 50 a 70 días después de la siembra. Puede obtener una segunda cosecha de remolacha si siembra más semillas aproximadamente 10 semanas antes de que caiga la escarcha en su área. La escarcha daña las hojas verdes de la remolacha, así que planee cosechar el cultivo antes de que esto suceda.

Las remolachas son más dulces y tiernas cuando se cosechan jóvenes. Comience a jalarlos cuando las raíces tengan 1 a 2 pulgadas de diámetro. La mayoría sabe mejor antes de alcanzar 3 pulgadas de diámetro.

Las remolachas de jardín se cocinan rápidamente. Puedes cocerlos al vapor, hervirlos o hornearlos en sus chaquetas, como papas para servir calientes. Las remolachas de bebé se cocinan muy rápido. Añadir un poco de mantequilla y disfrutar! O enfríe las remolachas cocidas y retire las pieles justo antes de cortarlas en ensaladas.

Todas las partes de las plantas de remolacha son comestibles. Las tapas verdes jóvenes son deliciosas al vapor..

Variedades de remolacha para crecer

Hay docenas de tipos de remolachas, un hecho que puede sorprender a aquellos que piensan allí.'s solo un tipo de remolacha: la roja. Solo en la categoría de remolacha roja, hay muchas formas y tamaños diferentes, que incluyen forma de cilindro 'Cylindra', minúsculo 'Bebe', pequeña ronda 'Bola de bebe', y 'Toro's sangre', que tiene el beneficio adicional de las hermosas hojas de color burdeos que se mezclan perfectamente en un jardín ornamental.

Muchos consideran que la remolacha Chioggia (pronunciada key-OH-gee-uh) es la más suave y dulce de las variedades de remolacha. Esta remolacha, de piel roja y encantadores anillos concéntricos de color blanco y rojo en el interior, proviene del norte de Italia..

Tipos de remolacha de oro incluyen 'Gourmet de oro', 'Burpee's dorado', y 'Touchstone Gold'.

Para algo completamente diferente, prueba la reliquia holandesa. 'Albino', que es tan blanco por dentro y por fuera como su nombre lo indica.

Las remolachas en escabeche

Ensalada De Remolacha Con Aderezo De Naranja-Balsámico

Tartas De Remolacha Lemony

Hummus de remolacha

• Por Deb Wiley