Collards

Actualizado: 01 de febrero de 2017 Guardar Pin FB

Collards

Un elemento básico de las abundantes mesas del sur, este verde delicioso suele ser "cocinado" con tocino o jamón, algunas veces solo y otras con una variedad de otras verduras. También es ideal para picar o triturar y agregar a sopas inspiradas en el sur, como una sopa de arvejas de jamón o de ojo negro. Plante abundantes coles porque incluso un montón de estos greens se cocerán en unas pocas porciones.

Los coles están estrechamente relacionados con la col. Los tallos y las hojas de collard son duros y se comen mejor cuando se cocinan. Rasgue las hojas de los tallos y tritúrelas a mano antes de saltearlas o agregarlas a las sopas o guisos. Para un cultivo de verano, siembre las semillas cuatro semanas antes de la última fecha de helada. Para una cosecha de otoño, siembre tres meses antes de la primera helada de otoño..

nombre del género	Brassica oleracea grupo acephala_
ligero	Dom, Parte Sol
tipo de planta	Vegetal
altura	1 a 3 pies
anchura	18-36 pulgadas de ancho
propagación	Semilla
consejos de cosecha	Elija las hojas según sea necesario, cosechando las hojas exteriores primero. Deje el brote central o el punto de crecimiento intacto para que la planta continúe produciendo nuevas hojas. Las coles soportan las heladas moderadas, pero una congelación fuerte puede dañar las hojas. Al final de la temporada de crecimiento, puede cosechar toda la planta a la vez..

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"Campeones" coles

Es una variedad compacta que se desplaza lentamente. Está listo para cosechar en solo 60 días después de la siembra..

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