Perifollo
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Perifollo
La hierba de perifollo es difícil de encontrar en la tienda de comestibles. Cultiva el tuyo para eliminar la caza de esta hierba deliciosamente delicada. Las hojas delicadas se parecen al perejil, pero el sabor es más parecido al estragón o albahaca con un toque de anís mezclado. El perifollo brinda un sabor maravilloso a las ensaladas, salsas, sopas y salteados. Es difícil conservar el perifollo, así que disfrútelo fresco y plante un nuevo cultivo cada 3 semanas aproximadamente para una cosecha continua.
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Siembra de perifollo
Plante el perifollo en el suelo o un recipiente grande en un jardín de hierbas junto a la cocina. Luego, todo lo que tienes que hacer es salir por la puerta de la cocina y cortar un poco cuando quieras agregar sabor fresco a tus platos favoritos. Combine el perifollo, el perejil, el romero, la salvia, la albahaca, el tomillo, el orégano, el eneldo, el cebollino y la menta para un jardín de hierbas bien surtido.
Cómo cuidar el perifollo
El perifollo es fácil de cultivar a partir de semillas sembradas directamente en el jardín a finales de otoño o primavera. Esta hierba prospera en temperaturas frescas y suelo húmedo. Seleccione un punto de pleno sol en zonas frescas, sombra ligera o sol filtrado en climas cálidos. Siembre las semillas con una separación de 1 a 2 pulgadas en un suelo bien trabajado y fértil. Debido a que las semillas requieren luz para la germinación, cubra las semillas ligeramente o nada. Mantenlos uniformemente húmedos hasta la germinación. Dele las plantas de semillero a 4 pulgadas de distancia cuando sean lo suficientemente grandes para manejarlas.
El perifollo no se transplante bien, entonces don'No te molestes en comenzar las semillas en el interior. En lugar de plantar semillas directamente en el jardín a principios de primavera.
Comience a cosechar las hojas de perifollo cuando las plantas tengan entre 8 y 10 pulgadas de altura. Coseche las hojas con moderación hasta que las plantas comiencen a crecer con fuerza. Mezcle la hierba en ensaladas o en alimentos calientes después de cocinar.
