Acelga
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Acelga
Considerado como un ornamental comestible, la acelga (también llamada acelga suiza) es tan bonita como productiva. Sus grandes hojas de espinaca están llenas de vitaminas, y sus coloridos tallos de hojas comestibles agregan un interés vertical al jardín. Chard ofrece el mejor sabor en clima fresco, pero a diferencia de las espinacas, resiste los atascos en calor y continuará decorando el jardín y el plato durante el verano. Recorte las hojas y los tallos según sea necesario y disfrútelos frescos o salteados..
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Planes de jardineria para acelgas
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- Un plan de jardín de cocina llamativo
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- Plan de huerto colorido
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Donde plantar las acelgas
Combine las acelgas con plantas anuales de larga floración, como geranios, begonias y calibrachoa, para crear un jardín de contenedores que deleite los ojos. Coloque el recipiente en un patio o porche cerca de la cocina para facilitar la cosecha. Variedades vistosas, tales como 'Luces brillantes', 'Ruibarbo', y 'Rojo rubí', Se cultivan por sus tallos de hojas rojas, amarillas y anaranjadas..
Crecimiento de acelgas
Las acelgas crecen mejor a pleno sol o sombra parcial y en un suelo húmedo y bien drenado. Languidece en tierra arcillosa y de lento drenaje. Plante acelgas en un lecho elevado lleno de tierra superior de calidad si la tierra se drena lentamente. Una mezcla para macetas de calidad funciona bien para las acelgas en recipientes..
Comience la acelga a partir de semillas plantadas directamente en el jardín dos o tres semanas antes de que se produzca la última helada en la primavera. Siembre semillas de ½ a 1 pulgada de profundidad y de 2 a 6 pulgadas de distancia en filas de 18 a 24 pulgadas de distancia. Cuando las plantas miden alrededor de 4 pulgadas de altura, delgadas a 6 a 12 pulgadas entre plantas. Para un cultivo continuo de hojas jóvenes y tiernas, siembre las semillas todos los meses durante la temporada de crecimiento. Las acelgas también se pueden plantar a partir de trasplantes comprados en su centro de jardinería local. Retrase la colocación de trasplantes en el jardín hasta después de la última fecha de congelación esperada. Las heladas causan que algunas variedades se vean afectadas negativamente por las heladas y se enroscen prematuramente o envíen tallos de semillas.
Comience a cosechar las hojas y los tallos de las acelgas tan pronto como se ajusten a sus propósitos. Las plántulas removidas durante el adelgazamiento son excelentes verduras de ensalada. Coseche las hojas y los tallos cortándolos una o dos pulgadas por encima del suelo. Recolecte una o dos hojas de cada planta para promover una cosecha de corte y venida durante la temporada de crecimiento. Las hojas se vuelven duras a medida que envejecen, así que corte las plantas a una altura de entre 3 y 5 pulgadas para fomentar un nuevo crecimiento tierno.
Más variedades de acelgas
'Bright Lights' acelga suiza
Este cultivar produce plantas con un arco iris de colores, incluyendo oro, rosa, naranja, púrpura, rojo y blanco. Eso's levemente menos tolerante a las heladas que otras variedades de acelgas.
'Bright Yellow' Chard suizo
No hay duda de dónde está esta variedad.'s nombre viene de. 'Amarillo brillante' Las acelgas forman amplios tallos dorados que llevan su color a las venas de las hojas. Hace una adición soleada al borde de la flor..
'Fordhook Giant' acelga suiza
Esta variedad de acelgas tiene grandes hojas verdes con volantes y tallos de color blanco cremoso. Eso'Es un excelente sustituto de la espinaca durante el calor. Es fácil de cultivar y una gran productora..
'Ruibarbo' acelga
Este tipo de acelgas obtuvo su nombre de los tallos de color rojo oscuro y las hojas de vetas rojas..
