Apio

Actualizado: 01 de febrero de 2017 Guardar Pin FB

Apio

Este pariente pasado de moda del apio también se conoce con el nombre de raíz de apio. La parte comestible es en realidad una perilla ampliada de un tallo que crece bajo tierra. Despegue la capa exterior de color beige o tostado para revelar el interior comestible blanco crujiente.

Se puede comer crudo, pero se usa con más frecuencia para impartir un suave sabor a apio en sopas, guisos, guisos, gratinados y otros platos al horno..

nombre del género	Apium graveolens rapaceum
ligero	Dom, Parte Sol
tipo de planta	Vegetal
altura	1 a 3 pies
anchura	12-18 pulgadas de ancho
propagación	Semilla
consejos de cosecha	Comience a cosechar las raíces cuando tengan 2-3 pulgadas de diámetro. El mejor sabor se desarrolla después de una helada ligera. Tire de toda la planta y deseche las copas de hojas. Las raíces se almacenan hasta por cuatro meses en la bodega o en el refrigerador..

Más variedades para el apio.

'Diamant' apio

Produce raíces densas y grandes que resisten las enfermedades. Las raíces alcanzan el tamaño maduro 110 días después de la siembra..

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