Menú de Navidad de Mariscos

Dele un descanso al pavo y las costillas este día e impresione a sus invitados este año con un menú navideño de mariscos con vieiras elegantes y langosta. Esta es una tradición que no te importará romper.

Por Sydney Precio 27 de septiembre de 2017 Save Pin FB

Los sabores de pescado y cítricos son una combinación por excelencia. Comience con una nota ligera y fresca con esta combinación de gajos de naranja y toronja, además de verduras tiernas mixtas y semillas de granadas agrias. Almendras saladas ahumadas completan el equilibrado entrante.

Obtener la receta: Ensalada De Cítricos Y Almendras Ahumadas

Ensalada: Cuscús tostado y ensalada de acelgas

No hay verdes aburridos aquí! Cuscús tostado y acelgas de tierra se equilibran entre sí en esta ensalada navideña. Mezcle con semillas de granada, remolacha y menta para hacer esta receta liviana extra para Navidad. Un simple vinagreta de aceite de oliva y vino tinto completa el plato..

Consigue la receta: Ensalada De Cuscús Y Acelta Tostada

Pan: Ajo De Dos Quesos Y Galletas De Hierbas

Don'¡No olvides los rollos de navidad! Estas galletas son una reminiscencia de las galletas con queso cheddar que puede encontrar en el restaurante de mariscos en la calle, pero nuestra versión duplica el queso con chevre en la masa y una cobertura de parmesano rallada. Albahaca y ajo apuntan al plato principal..

Obtener la receta: Galletas De Ajo Y Hierbas De Dos Quesos

No más masa rígida. Sigue estos pasos para convertirte en un profesional de la fabricación de galletas..

Entrada: vieiras chamuscadas y espinacas baby

Las vieiras asadas son una adición sabrosa y elegante a su comida de vacaciones. Además, con los festivos colores rojo y verde, cortesía de espinacas salteadas y un glaseado de granada dulce (que también contiene miel, limón, cilantro y canela), esta comida de cocción rápida está hecha para la Navidad..

'Es la temporada, en efecto..

Alcanzar las mejores vieiras.! Tú'Encontraré dos variedades de vieiras en el mostrador de pescado: la bahía y el mar. Las vieiras de la bahía son más pequeñas, lo que las hace más fáciles de cocerlas. Vieiras de mar, que usted'll comprar para esta receta, son más grandes y más fáciles de asar.

Obtener la receta: Vieiras chamuscadas y espinacas baby con glaseado de granada con especias

Entrada de bonificación: colas de langosta a la parrilla con mantequilla de ajo y chile

Si tu no'No creas que tus invitados quedarán satisfechos solo con las vieiras, agrega este elegante plato de restaurante al menú de Acción de Gracias de mariscos. Los pensamientos de bocados de langosta se mantendrán con sus amigos y familiares mucho tiempo después de que termine la comida.!

Si bien esta puede no ser la mejor comida, es tierna y decadente cuando se sumerge en mantequilla clarificada. Levanta la barra cubriendo las colas de langosta con una mezcla de chili y ajo picante antes de asar.

Cómo hacer mariposas de cola de langosta:

Con la cubierta superior dura hacia arriba, sostenga una cola de langosta en una mano y un par de tijeras de cocina en la otra mano.

Corte a través de la parte superior de la cubierta y la carne, pero deténgase justo antes de la parte inferior.

Separe la cubierta superior cortada y aflójela de la carne.

Separe la carne de la cubierta inferior, manteniéndola pegada al extremo posterior, y tire de la carne hacia arriba para que quede ligeramente por encima de las mitades de la cubierta..

Obtener la receta: Colas de langosta a la parrilla con mantequilla de ajo y chile

Postre: Pastel De Naranja De Maíz

Este pastel único y refrescante se hornea en una sartén de hierro fundido. Piense en ello como una toma moderna de pastel de piña al revés.

Harina de maíz, ralladura de naranja y tomillo se unen en este pastel navideño para un final de sabor rústico en esta deliciosa cena y una apariencia impresionante en su mesa navideña.

Obtener la receta: Pastel De Naranja De Maíz

Consejos técnicos: Cómo cocinar mariscos

No hay necesidad de intimidarse cocinando mariscos frescos en casa. Siga estos trucos aprobados por Test Kitchen para aprovechar al máximo cada dólar que invierte en la captura de alta calidad del día.

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Por Sydney Price

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